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品质为先,伊利引领国产奶粉全力突围

09月17日 编辑 39baobao.com

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据刚刚落幕的中国(北京)国际乳制品交易会提供的数据显示,近年来我国“洋奶粉”进口量较高,我国已经成为世界第一大奶粉消费国。而相比之下,国产奶粉的销售境况却远不及进口奶粉显示的数据如此乐观。

这些数据从侧面显示,中国消费者对国产奶粉品牌的信心仍在恢复阶段。不可否认,许多国外奶粉的奶源和生产工艺值得消费者信赖以及国内乳企效仿,但对洋奶粉过度追捧甚至持迷信的态度则万万不可取。近期,我们就目睹了国内奶粉市场出现一个怪现象:一方面,洋奶粉频发质量问题,奶粉中发现虫子、硬块、金属粒的报道层出不穷;另一方面,洋奶粉仍然依仗着消费者的热情频频涨价。我们不禁要问:难道国产奶粉就真的难与洋奶粉相抗衡么?

中国乳制品工业协会理事长宋昆冈曾多次表示,无论是国产奶粉还是洋奶粉,均要从奶源、生产工艺、检测标准等维度进行综合考量。中国婴幼儿奶粉,拥有最先进的研发与设备,品质完全不输国外奶粉,且与洋奶粉具备了相同的竞争力。

“奶源是乳品生产的第一车间,也是整个乳业良性持续发展的生命线。”伊利执行总裁张剑秋曾如是诠释奶源的重要作用。事实上,国内乳企从来没有停下奶源建设的步伐。以国内奶粉领军品牌伊利为例,早在上世纪90年代,伊利就开始布局奶源,形成了以乳都呼和浩特为中心,遍布内蒙古、黑龙江、新疆三大黄金奶源带的生产基地网络。同时,伊利率先建立“现代化奶站+个体牧场+养殖小区+牧场园区”的奶源基地新模式,实行分散饲养、集中挤奶。牧民可将奶牛集中到伊利的园区,采用自动化的挤奶设备挤奶,在挤完奶以后马上对原奶进行降温,再用专用奶车送到工厂,保持牛奶的新鲜度。整个环节当中不仅控制了微生物指标,杜绝了包括掺假的问题,从而有效确保奶粉的高品质。

生产工艺是否先进直接影响到奶粉的品质。在伊利金山工业园奶粉全球样板工厂,我们可以看到来自瑞典、德国等国际知名公司的顶级生产技术设备,高度国际化的生产设备保证了每一罐奶粉的国际品质。同时,伊利秉承自主创新的品牌精神,率先研发出低温蒸发技术、膜过滤冷除菌技术,进一步提升了品牌的核心竞争力。

在生产加工过程中,伊利对品质安全的控制从未放松过。在生产和加工阶段,伊利针对原料奶的117项原料奶检测,899项涵盖原辅材料、包装材料的超国标检测,以及物流输送全程GPS跟踪等措施,在产品的加工阶段层层把关,完全确保进入市场的产品安全健康合格。

作为婴儿成长必不可少的辅食,奶粉安全问题牵动着亿万妈妈的心。不管是洋奶粉还是国产奶粉,都有责任严格按照标准生产令消费者放心的奶粉产品。我们有理由相信,在以伊利为代表的国产奶粉企业的不懈努力下,国产奶粉可以在国际市场上再次书写“中国制造”的神话。

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