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所含营养 a. 荔枝所含丰富的糖分具有补充能量，增加营养的作用，研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症； b. 荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质，有助于增强机体免疫功能，提高抗病能力； c. 荔枝有消肿解毒、止血止痛的作用； d. 荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。 3、荔枝的营养及药用 荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经； 果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效；核具有理气、散结、止痛的功效； 可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。 每100克荔枝所含营养素如下： 热量（70.00千卡）、蛋白质（0.90克）、脂肪（0.20克）、碳水化合物（16.60克）、膳食纤维（0.50克）、维生素A (2.00微克)、胡萝卜素（10.00微克）硫胺素、（0.10毫克）、核黄素（0.04毫克）、尼克酸、（1.10毫克）、维生素C (41.00毫克)、钙 （2.00毫克）、磷（24.00毫克）、钠（1.70毫克）、镁（12.00毫克）、铁（0.40毫克）、锌（0.17毫克）？硒、（0.14微克） 、铜（0.16毫克）、锰（0.09毫克）、钾（151.00毫克）。
4、荔枝的品种及其特点 全世界的荔枝品种约有200多个，其中还包括一些同物异名的品种。 此外，在有用实生繁殖的荔枝产区，存在丰富的种质资源。 经过初步整理，我国荔枝品种品系有140个以上。其中广东有70多 个品种品系，商品性生产的品种近27个，包括糯米檄、桂味、怀枝、三 月红、白糖婴、白腊、犀角子、妃子笑、黑叶、状元红、蛀核荔、青皮 甜、增城挂绿、雪怀子、鉴江红糯和挂红等品种。 广西壮族自治区的商品品种除怀枝、香荔、大造、鸟叶外尚有糯米 橄、尚书怀、糖驳、鸡咀荔、江口荔、尖叶荔枝、章逻荔和四两果等品 种。 福建省除早红、鸟叶外，尚有兰竹、及弟、… 桂味：果实为球形，中等大小，浅红色，壳薄脆，表皮的龟裂片锋尖锐刺手，有桂花香。
糯米糍：果实为扁心形，个头大，鲜红色，表面片峰平滑，果肩一边显著隆起，肉厚核小。 妃子笑：果实较大，平均单果重30克，果肉细嫩多汁。 黑叶：果实呈卵圆形或歪心形，中等大小，色暗红，壳薄，表面的龟裂片平钝，而且大小均匀，排列规则，裂纹和缝合线明显，果核较大。 白蜡：果实为心形，中等大小，果皮淡红带黄腊色，厚且脆，龟裂片平滑，果肉质软滑，味甜，多汁。 5、荔枝的选购 a.新鲜荔枝应该色泽鲜艳，个大均匀，皮薄肉厚，质嫩多汁，味甜，富有香气； b.挑选时可以先在手里轻捏，好荔枝的手感应该发紧而且有弹； c.从外表看，新鲜荔枝的颜色一般不会很鲜艳。如果荔枝头部比较尖，而且表皮上的“钉”密集程度比较高，说明荔枝还不够成熟，反之就是一颗成熟的荔枝。
如果荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显，味道一定会很甘甜。 6、荔枝的适宜人群 一般人群均可食用。 a. 尤其适合产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者食用；贫血、胃寒和口臭者也很适合； b. 糖尿病人慎用荔枝，阴虚火旺、有上火症状的人不要吃，以免加重上火症状，阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌用；荔枝含有单宁、甲醇等，多食容易生内热，患有阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌用； c. 驾车者慎食荔枝。 大量进食荔枝又很少吃饭的话，极容易引发突发性低血糖症，出现头晕、口渴、恶心、出汗、肚子疼、心慌等现象，严重者会发生昏迷、抽搐、呼吸不规则、心律不齐等，这些症状就是大量食用荔枝后产生的突发性低血糖，医学上称之为荔枝急性中毒，也称“荔枝病”。
开车时人体会消耗大量的热量，而人体中的热量主要来源于食物中的糖类。研究发现，司机在开车前或开车时食用荔枝过多，不但不能及时补充糖分，反而还会增加发生交通意外的风险。
荔枝不能和什么一起吃
荔枝不能和黄瓜、胡萝卜、南瓜、动物肝脏、牛奶等食物一起吃。荔枝性热，吃多了会导致上火，而阴虚火旺的患者正是因为上火才会导致出现这样的症状。
荔枝不能和以下食物一起吃：
1、荔枝与黄瓜不能同食
荔枝含有丰富的维生素C，黄瓜中含有维生素C分解酶。若二者同时食用，荔枝中的维生素C会遭到破坏，失去原有的营养价值。
2、荔枝与胡萝卜不能同食
胡萝卜中含有一种维生素C酵酶的物质，该物质可以破坏荔枝中维生素C，降低原有的营养价值。
3、荔枝不能和南瓜一起吃
荔枝不能和南瓜一起吃的原理与黄瓜和胡萝卜同理，都是因为另外一种果蔬中含有维生素C溶解酶，同食会影响荔枝的营养价值。
4、荔枝与动物肝脏不能同食
动物的肝脏富含铜、铁等离子，这些离子可使荔枝中的维生素C氧化，使二者的营养价值均降低。
5、荔枝与牛奶不能同食
因为牛奶有丰富蛋白质，而与荔枝同吃的话会使胃中的蛋白质凝结成块，影响吸收，降低牛奶的营养价值，个别体质吃多还会引起腹泻。
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