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什么是饮食养生

05月29日 编辑 39baobao.com

[夏至养生饮食要注意什么]夏日的膳食调养,应以低脂、低盐、多维生素且清淡为主 人们出汗多,食欲不好,可用各种营养保健粥来开胃,并调理身体。如早、晚进餐时食粥,午餐时喝汤,这样既能生津止渴、清凉解暑,又...+阅读

现在的人都讲究养生,那么什么是饮食养生呢?简单来说,饮食养生就是咱们所说的食疗,我们根据个人体质,严格而科学地指定一日三餐,根据食物种类和重量,做一个科学搭配,从而使它发挥营养均衡的效果。饮食养生是大部分现在人越来越追求的一种养生方法,市面上饮食养生的食谱林林种种,那么我们如何进行健康正确地养生呢?我们首先要了解自己的体质,慢慢摸索,找到合适自己的饮食养生方法。

饮食养生是一种健康地调理自己身体的方式。我们通过这种方法,对身体进行调整,调整身体的机能与体质,从而达到提高免疫力,改善睡眠等功效。当然了,食疗即饮食养生还能为身体供应多种科学而健康的营养物质,给予人体细胞足够的养分和必须的物质,进而修复了身体,达到科学养生的目的。

我理解的正确的饮食养生,要因人而异,要科学严谨。首先,我们要对自己的身体有个清晰明白透彻的了解。然后从以下几个方面进行养生。第一,我们要保证规律的正常的一日三餐。定点定量,早餐要吃起来像个小皇帝,午餐管饱管量,晚餐尽量少;第二,我们的食物讲究荤素搭配,尽量购买绿色食品,讲究卫生,合理进行荤素搭配;第三,我们要坚持进食八分的原则,八分饱给胃留下合适的剩余空间,这样能够促进消化功能作用的发挥,减缓衰退过程。

当然,正确的养生方法不仅仅只有饮食养生,还有运动养生以及一些好的生活习惯的辅助。多走走路,多动动腿,多喝喝茶,多泡泡脚,多晒晒太阳,这些都是一些比较好的生活习惯,有助于我们的养生,希望大家都能养成。

什么是饮食养生饮食养生的基本原则是什么

春天的养生饮食~中医认为,春天是阳气生发的季节,所以人应该顺应天时的变化,通过饮食调养阳气以保持身体的健康,总的饮食养生原则是:

1.贝美森药房亲情提示主食中选择高热量的食物。

是指主食中除米面杂粮外,适量加入豆类、花生等热量较高的食物。

2.保证充足的优质蛋白质。

是指奶类、蛋类、鱼肉、禽肉、猪牛羊瘦肉等。

3.保证充足的维生素。

青菜及水果的维生素含量较高,如西红柿、青椒等含有较多的维生素c,是增强体质,抵御疾病的重要物质。

春季饮食分三时期

一、早春时期

为冬春交接之时,气温仍然寒冷,人体内消耗的热量较多,所以宜于进食偏于温热的食物。

饮食原则:选择热量较高的主食,并注意补充足够的蛋白质。饮食除米面杂粮之外,可增加一些豆类、花生、乳制品等。

早餐:牛奶1袋(250毫升左右),主食100克,小菜适量。

午餐:主食150克,猪牛羊瘦肉(或豆制品)50克,青菜200克,蛋汤或肉汤适量。

晚餐:主食100克,蛋鱼肉类(或豆制品)50克,青菜200克,豆粥1碗。

二、春季中期

为天气变化较大之时,气温骤冷骤热,变化较大,可以参照早春时期的饮食进行。在气温较高时可增加青菜的食量,减少肉类的食用。

三、春季晚期

春夏交接之时,气温偏热,所以宜于进食清淡的食物。饮食原则为选择清淡的食物,并注意补充足够维生素,如饮食中应适当增加青菜。

早餐:豆浆250毫升,主食100克,小菜适量。

午餐:主食150克,鱼蛋肉类(或豆制品)50克,青菜250克,菜汤适量。

晚餐:主食100克,青菜200克,米粥1碗。

少吃酸比较好

每日除三餐之外,还要多吃一些水果,因为水果中所含的维生素和矿物质对增强体质有益。春季饮食宜忌生冷油腻之品,传统医学还认为春季为肝气旺盛之时,多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃,所以应少食酸味食品。

饮食养生的要点有哪些

一、因后天之本,及早食养:中医认为,脾胃乃人体的后天之本,故食疗养生也需从青年开始,以食疗调理以保养脾胃乃养生延寿之大法。如味甘淡薄也足以滋养五脏,故应少吃生冷、燥热、重滑等饮食,使其不致伤脾胃。如能长期做到顾护中气而恰当的食疗养生,则可祛同延寿。

二、食养关键在于饮食有节:节制饮食关键在于“简、少、俭、谨、忌”五字。

饮食品种应恰当合理,不可进食过饱,应注意饮食的卫生,宜做到先饥而食,食不过饱,未饱先止等。

三、先食疗、后药饵:对于老年人,食疗在治疗疾病方面有利长期食用,因其五脏衰弱,气血亏损,加之脾胃功能减退,故对于患慢性病或身体虚弱的老年人更易取得药物所难获得的功效,故应先食疗而后必要时用药较妥。

四、多讲究早食常宜早,晚食不宜迟,夜食反多损的原则。

食宜细嚼缓咽;宜善选食和节制饮食;淡食最宜人;食宜暖;老年人食坚硬或筋韧食物,应食宜熟软。

饮食养生的法则有哪些

如今的人们都注意日常的保健养生,保健养生做得好身体就会健康,寿命就会长寿,那么如何要如何养生呢?李时珍曾说过:“饮食者,人之命脉也”,这说明了饮食养生对生命的重要性,下面就为大家说明一下饮食养生的16个原则。 少食 在保证营养前提下的“少吃”。唐代大医学家孙思邈寿高101岁,他在《千金要方·养性》中指出:“善养性者——食欲数而少,不欲顿而多。”应把握在尚饥非饱之间的状态。他认为,饱食可结积聚之痰,多饮可酿痰癖之患。故提倡养生以少食为佳,最好是“早饭清清一碗粥,夜饭少吃亦教足”。著名的麦凯效应已证实少食可延寿。基因学说也证明,少食可有效地延长端粒DNA序列缩短的速度,而端粒DNA序列是寿命生物钟所在。少食还可以最大限度地调动人体潜能,而具健体强身多种效应。

少食的保健作用,还在于它能防治那些危害人类健康的疾病。如肥胖症、癌症、高血压、高脂血症、高胆固醇血症等。 慢食 在美国、日本、土耳其等一些国家,健康与营养学专家一致在努力倡导新的饮食观念:“想长寿吗?慢点儿吃。”这些专家甚至列举“快餐综合征”的种种表现,从而激发人们摈弃口味千篇一律的速食,回归丰富的传统美食习惯和美食文化,并启发人们懂得“吃得越慢,活得越久”的道理。“一口饭嚼30次,一顿饭吃半个小时”,可以减肥、美容、防癌、健脑。 素食 素食是防治文明病的核心措施。营养学家一直在强调,尽量吃植物性食物(蔬菜、水果、豆类等),少吃动物性食物(肉、鱼、禽蛋、奶制品等),尤其要少吃高脂肪含量的食品,才是健康的饮食方式。

但单纯素食,绝对素食不可取,应该是“基本吃素”,而不是一点荤也不吃,这也是人的进食原则。 博食 博食充分体现食物互补的原理。博食是获得各种营养素使营养平衡的保证。日本提出“每天至少吃30种食物”。我国古代医学著作中提出的“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”的博食思想,一直受到古往今来的中国人的高度重视。博食的正确办法是,以植物性食物为主,注意粮豆混食、米面混食,适当辅以包括肥肉在内的多种动物性食品。 淡食 淡食是指多食蔬菜,少食荤菜,主张薄滋味。唐代医学家孙思邈主张“善养性者,常很少食肉,多食饭”。《吕氏春秋》郑重提出:“肥肉厚酒,务以自强,命之曰烂肠为食。”正如俗话所说:鱼生火、肉生痰、豆腐青菜保平安。

多盐、多油、多糖现在称为“三害”,淡食还要有少盐、少油、少糖三大内容。 冷食 “低温可延寿”的观点,正在被人们所推崇。目前多为“外界降温”,而冷食则是内部降温法,胃肠受到大量冷食的刺激,就会加快蠕动,可以增强消化系统的功能。 暖食 食宜暖,但暖亦不可太烫口,以热不灼唇,冷不冰齿为宜。食物过热过烫,对消化道主要是物理伤害;烧灼黏膜、烫伤管壁;过食生冷,寒伤脾胃,运化失调,食满腹胀,甚而痛肠无时,导致呕吐、腹泻、痢疾等病。 鲜食 绝大多数食物均以新鲜为上,许多“活营养素”可得以保持。提倡“鲜吃鲜做”、“不吃剩”。 生食 生食被认为是“良性回归自然”,适合生食的尽量生食。我国人民历来有生食瓜果葱蒜的习惯,但生食范围狭窄。

生食某些食物有多种好处。一般的瓜果蔬菜经过高温烧煮,包括维生素在内的许多营养成分会遭到不同程度的破坏,生食则无此弊端。 熟食 高温煮食,可以杀菌消毒,利于消化吸收。熟食还可以增进美味,去除恶味,使对人体不利的成分分解或挥发掉,或转化为对人体无害的物质。 洁食 饮食不洁可造成食物中毒,引起腹痛、腹泻、下痢、呕吐等,甚至导致细菌性痢疾。洁食包括无尘、无细菌病毒、无污染。 干食 食可以增强咀嚼功能,刺激牙周、牙龈的神经末梢,刺激含有抗癌因子的唾液分泌,起到健胃、健脑、美容、抗癌的功效,应经常为之。 稀食 古代陆游就有“养人最是粥”之说。食粥养生自古延续至今。牛奶、豆浆、各种煲汤等都对身体大有裨益。 选食 科学引领人们进入个体营养时代,应根据自身情况来选择食物(甚至可根据个体基因类型),使营养更具针对性。

早食 “早食常宜早,晚食不宜迟”,即三餐皆需早。早食与晚食大不一样,可避免一天中营养的短期不平衡。晚餐早食可预防十余种疾病。早餐早食,有益健康和一天的工作、学习。相反,漏吃或晚吃,昼夜节律就会变成“夜间型”,它很难使你的大脑在中午之前活跃起来,这也是某些疾病的诱因。 断食 古人称为“辟谷”,即在一定时间内,一顿或一天不进食。可有效地增进消化道功能,还可彻底地排除体内毒素,利于挖掘人体潜力。 饮食养生要讲究方式,不光要吃得营养,还要真正懂得吃的科学和方法。

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