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我们常见的蛋类比如说鸡蛋鸭蛋鹅蛋等哪一种营养价值更高

05月05日 编辑 39baobao.com

[鸡蛋和鸭蛋的营养成分一样吗哪个营养价值更高]鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当,而矿物质总量远胜鸡蛋,尤其铁、钙含量极为丰富,能预防贫血,促进骨骼发育。 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物...+阅读

我们日常的食物中有一部分是各种各样的蛋,那么面对这些各种各样的蛋,他们的区别是什么呢?

鸡蛋、鸭蛋和鹅蛋比赛。这三种鸡蛋具有相同的营养成分,包括蛋白质、磷脂、一些微量元素和维生素。营养竞赛:鹅蛋>;鸭蛋>;鸡蛋。鸡蛋:富含磷脂。鸡蛋比鸭蛋含有更多的磷脂。磷脂能防止皮肤老化,使皮肤光滑,比鸭蛋具有更好的美容效果。从中医角度看,鸡蛋味甘,性平,清气补血,滋阴润肤。

鸭蛋。鸭蛋:很凉,但富含铁。鸭蛋又甜又冷,不如鸡蛋。清肺清热,滋阴润肤。鸭蛋富含铁和钙,可以预防贫血,促进骨骼发育。鹅蛋。鹅蛋:适合秋冬。鹅蛋温热,适合身体寒冷的人食用,适合秋冬食用。鹅蛋中的卵磷脂是最常见的食用蛋。卵磷脂有助于儿童的大脑发育。以鸡蛋为例:如果每天适当食用鸡蛋,鸡蛋中含有维生素b2、锌和硒,可以分解人体内的致癌物质,从而预防癌症。蛋黄中的卵磷脂能促进肝细胞的再生,从而保护肝脏。鸡蛋中蛋白质、钙、磷、铁和维生素的含量很高,可以用来滋养身体。卵黄质中的卵磷脂和卵子可以起到大脑和智力的作用。

所以不管是哪种蛋,对我们来说都是有很多好处的哦!不过不论是什么食物,都切忌多吃!

幼儿园教案各种各样的蛋

幼儿园小班科学教案:各种各样的蛋

一、设计思路

为了进一步激发孩子的兴趣热点,孩子们参观了幼儿园旁边的菜场,通过与营业员的接触了解到了蛋的种类和名称;通过家园之窗及与家长的沟通,发动家长老师孩子共同收集实物图片等,扩大了对蛋的认识。可以说孩子具有强烈的好奇心,对周围世界充满了浓厚兴趣,他们的认识很大程度上依赖于行动,让他们看看摸摸尝尝对于他们来说是非常喜欢的。为了进一步拓展蛋的主题我特预设了这节探索活动,旨在让本班的孩子通过各种感官来探索了解蛋的形状结构。进一步积累有关蛋的知识经验。小班的孩子正是培养情感的初始阶段,通过在这次活动让孩子在吃蛋的时候互相谦让,共同分享,这对孩子的终身发展是非常有利的,同时在探索的过程中激发了孩子强烈的探究愿望,为孩子的后继学习奠定良好的基础。

二、活动目标:

1、引导幼儿运用感官,探索了解蛋的形状、结构,积累有关蛋的知识经验。

2、初步培养幼儿比较、判断能力。

3、初步培养幼儿与同伴分享的意识。

三、活动准备

1、让幼儿自己从家里带来各种各样的蛋,将蛋藏在教室四周的“树林”里。

2、一只不透明的大布袋内装鸭蛋、鸡蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等。

3、人手一只塑料碗,每桌中央放一空碗、擦手巾。

4、将幼儿家长、教师收集的有关蛋的图片布置在活动室墙上。

四、活动流程:

玩一玩→试一试→尝一尝→延伸

(一)玩一玩

1、看看摸摸猜口袋

教师:你们猜猜看口袋里装了什么?(启发幼儿运用视觉、触觉来猜)

2、教师逐一出示口袋中的蛋宝宝,让幼儿数数有几只并说出蛋的名称

3、找找蛋宝宝

让幼儿自由到“树林”边找蛋宝宝,互相看看比比。

教师:你找的是什么蛋?什么蛋宝宝大?什么蛋宝宝小?

(二)试一试

1、引发吃蛋的愿望

教师:你喜欢吃蛋吗?要吃到蛋先要做什么?(提醒幼儿将剥掉的蛋壳放入碗中)

2、幼儿自由探索,尝试区分了解生蛋和熟蛋。

教师:你们的蛋都可以吃吗?为什么?生的蛋里面是什么样的?熟的蛋里面又是什么样的?

3、幼儿讨论交流

4、归纳小结

(三)尝一尝

1、让幼儿尝尝熟蛋。

2、启发幼儿将熟蛋与别人分享。

(四)延伸

教师品尝咸蛋并与几名幼儿分享,提示幼儿:为什么你们吃的蛋有的淡有的咸,那是怎么一回事呀?进一步激发幼儿探索其他蛋的愿望

鸡蛋有什么用处

鸡蛋除了食用的营养价值, 还有以下妙用:1.如果汤烧得太咸时,可以打入1只鸡蛋,能使汤变得淡一点。 2.用蛋清来擦皮革制品,不但能去污还会有光泽,使之恢复了原有的模样。 3.煮鸡蛋对于爱美的人们也有其不可低估的美容价值。事先用温水将面部洗净、擦干,将煮好的鸡蛋趁热剥去皮,用温热的鸡蛋在脸上滚动,额部从两眉开始,沿肌肉走向向上滚动直到发际;眼部嘴部是环形肌,所以要环形滚动;鼻部是自鼻根沿鼻翼向斜上滚动;颊部是自里至外向斜上方滚动,直到鸡蛋完全冷下来。用鸡蛋按摩后要用冷毛巾敷面几分钟,这样可以收缩面部的毛孔。4.蛋壳治放屁和打嗝:将洗净的蛋壳用手捏碎,放入清水用火煮,滚开后小火煮10分钟,用沸蛋壳水泡茶喝或加料煮汤吃。

5. 蛋白治慢性咽喉炎: 用肥大的莲藕榨汁,每2公斤体重10毫升汁,加1个蛋白搅匀。每天晚上睡觉前做好放进冰箱,第二天起来用它含在嘴里一会儿温了再吞下去。 云中★漫荹〃编辑6. 蛋白美容: 入浴前,自下巴处由下而上涂抹蛋白,经过20 30分钟后,再以温水冲洗,便可洗净化妆品与脸上污垢。入浴后还可将蛋白敷于身体仔细按摩,达到全身美容的效果。 7. 蛋白美发: 水加面粉在火上加热成糊状,冷后打入两个蛋白,把它按摩在头发根部,用力按摩整个发根。后用大毛巾将头发包起来。过一会儿,打开毛巾,清水冲洗,头发干后,乌黑柔软,气味芬芳。 8. 蛋黄治脱发: 常掉头发、头发干燥的人,可用两个蛋黄和前述一样的方法保养头发。常用脑、有头皮屑、易掉发、头发干燥的人都可用两个鸡蛋加在面粉糊里洗头。

9. 鸡蛋包头退热 :将绞匀的蛋液浸布包头,很快就能退热。 10.炒鸡蛋壳治疗胃痛 :取鸡蛋壳一枚,培黄研末,分两次服用。11.自治偏头痛:枸杞叶蛋,每次用鲜枸杞叶7-9片,洗净切碎,打入鸡蛋一个充分搅匀,锅内加花生油一汤勺,每日早餐炒食,连续服用1个月。云中★漫荹〃编辑12.治十二指肠溃疡:将鸡蛋壳洗净打碎,放入铁锅内用文火炒黄(不能炒焦)然后研成细粉,每天一只鸡蛋壳的量,晚上再饭前或饭后用开水服用,3周后可见效果。13.治感冒小土方,禽蛋疗法:生姜50克去皮,切成生姜丝,加水煮沸,放入鸭蛋2只(去壳打碎),稍搅,再加入白酒20毫升,盐少许,再煎3-5分钟即可,吃蛋喝汤,趁热饮食,盖被微汗,治冬令感冒十分有效。14.治妇女头晕:蛋壳用文火炒黄后碾成粉末,与甘草粉混合均匀,取5克以适量的黄酒冲服,每天两次。

15.热水瓶胆内有了水垢,可放入一些碎蛋壳,加点清水,摇晃数次,可以去垢。16. 用浸泡蛋壳的水擦洗玻璃器皿或漆器、木器等,能去垢生光。 17. 蛋壳捣碎后喂母鸡,可以增加产蛋量。 18. 将洗蛋壳之后的水浇入花盆,有助于花卉生长。 19.完整的蛋壳,可以制作各式各样的工艺美术品。20.煤球炉生火时,要用很多的纸和柴来引火。如果把蛋壳弄碎用纸包扎,放在低层,上面再放些柴禾 来引火,火力就非常大,而且可节省引火柴。21.把蛋壳用火煨煅之后,撒在地上墙角,可防蚂蚁。 附图: 鸡蛋壳工艺品图片

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