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甘蔗有营养??

04月12日 编辑 39baobao.com

[甘蔗生姜汁]甘蔗生姜汁的制作材料:主料:甘蔗100克,姜汁10克 甘蔗生姜汁的做法:将甘蔗取汁,备用。将甘蔗汁、生姜汁混合,隔水烫温。甘蔗食疗价值:甘蔗味甘、性寒,归肺、胃经; 具有清热解毒、生津...+阅读

甘蔗被人们认识并食用至少已经有2300多年的历史。唐代著名诗人王维曾写过“饱食不须愁内热,大官还有蔗浆寒”的诗句,道出了甘蔗有“泻火热”的供效。

甘蔗,别名薯蔗、干蔗、接肠草、竿蔗、糖梗等。我国是甘蔗的原产地之一。早在没有文字记载之前,我国南方地区已经有野生的甘蔗林。我国最早的文字记载见与公元前四世纪,著名爱国诗人屈原的《招魂赋》中就有说明甘蔗的文字。

甘蔗含糖量十分丰富,高达17~18%。甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三种成分构成的,食后均被人体吸收,并放出热量,供人体活动之用。每100克甘蔗中含有水分占84%,蛋白质0.2克,脂肪0.5克,钙8毫克,磷4毫克,铁1.3毫克,还有锰、锌等等人体必需的微量元素,甘蔗中还含苹果酸、柠檬酸、草酸等对人体有益的有机酸。甘蔗汁还含维生素C等,同时甘蔗素还有补血果的美称。

甘蔗还是防病健身的良药。祖国医学认为,甘蔗味甘性寒,甘可滋补养血,寒可清 热生津,故有滋养润燥之功,适用于低血糖症、心脏衰弱、津液不足、咽喉肿痛、大便干结、虚热咳嗽等病症。发热口干就取甘蔗去皮,徐徐嚼汁咽之有效;对于呕吐反胃我们可用甘蔗汁50毫克(大约1两)温服,一日三次加少量姜汁效果更好。或用甘蔗汁、葡萄酒各50毫升,混合服,早晚各1次,亦有效;以甘蔗汁700毫升左右与高粱米约半斤煮粥,每日食用2次,有润心肺,止虚热咳嗽甘蔗纤维多,在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样,把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净,从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力。因此甘蔗还是口腔的DOUBLE_QUOTATION清洁工DOUBLE_QUOTATION。同时咀嚼甘蔗,对牙齿和口腔肌肉也是一种很好的锻炼,有美容脸部的作用。

但由于甘蔗性寒,脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。另外,甘蔗虽为食药佳品,一旦生虫变坏或被真菌污染极易引起中毒,甚至呕吐、昏迷危及生命等。故凡见甘蔗剖面发黄,有酸味,霉味或酒糟味者千万不能食用。

甘蔗具有营养价值吗

有啊..甘蔗被人们认识并食用至少已经有2300多年的历史。唐代著名诗人王维曾写过“饱食不须愁内热,大官还有蔗浆寒”的诗句,道出了甘蔗有“泻火热”的供效。 甘蔗含糖量十分丰富,高达17~18%。甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三种成分构成的,食后均被人体吸收,并放出热量,供人体活动之用。每100克甘蔗中含有水分占84%,蛋白质0.2克,脂肪0.5克,钙8毫克,磷4毫克,铁1.3毫克,还有锰、锌等等人体必需的微量元素,甘蔗中还含苹果酸、柠檬酸、草酸等对人体有益的有机酸。甘蔗汁还含维生素C等,同时甘蔗素还有补血果的美称。 甘蔗还是防病健身的良药。祖国医学认为,甘蔗味甘性寒,甘可滋补养血,寒可清 热生津,故有滋养润燥之功,适用于低血糖症、心脏衰弱、津液不足、咽喉肿痛、大便干结、虚热咳嗽等病症。

发热口干就取甘蔗去皮,徐徐嚼汁咽之有效;对于呕吐反胃我们可用甘蔗汁50毫克(大约1两)温服,一日三次加少量姜汁效果更好。或用甘蔗汁、葡萄酒各50毫升,混合服,早晚各1次,亦有效;以甘蔗汁700毫升左右与高粱米约半斤煮粥,每日食用2次,有润心肺,止虚热咳嗽甘蔗纤维多,在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样,把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净,从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力。因此甘蔗还是口腔的DOUBLE_QUOTATION清洁工DOUBLE_QUOTATION。同时咀嚼甘蔗,对牙齿和口腔肌肉也是一种很好的锻炼,有美容脸部的作用。 但由于甘蔗性寒,脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。另外,甘蔗虽为食药佳品,一旦生虫变坏或被真菌污染极易引起中毒,甚至呕吐、昏迷危及生命等。

故凡见甘蔗剖面发黄,有酸味,霉味或酒糟味者千万不能食用。

吃甘蔗有什么好处没

甘蔗是人们喜爱的冬令水果之一,其含糖量十分丰富,约为18—20%。值得一提的是,甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三种成分构成的,极易被人体吸收利用。甘蔗还含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素,其中铁的含量特别多,每公斤达9毫克,居水果之首,故甘蔗素有“补血果”的美称。 甘蔗不仅是冬令佳果,而且还是防病健身的良药。祖国医学认为,甘蔗味甘性寒,甘可滋补养血,寒可清热生津,故有滋养润燥之功,适用于低血糖症、心脏衰弱、津液不足、咽喉肿痛、大便干结、虚热咳嗽等病症。民间常用蔗汁、葡萄酒各50克,混合服,早晚各一次,对治疗慢性胃炎、反胃呕吐有很好的疗效。 甘蔗还是口腔的“清洁工”,甘蔗纤维多,在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样,把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净,从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力。

同时咀嚼甘蔗,对牙齿和口腔肌肉也是一种很好的锻炼,有美容作用。 但由于甘蔗性寒,脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。另外,甘蔗如生虫变坏或被真菌污染有酒糟味时也不能食用,防止引起呕吐、昏迷等中毒现象。

甘蔗有什么营养价值

甘蔗是水果中唯一的茎用水果,也是水果中含纤维(包括非膳食纤维)最多的一种水果。甘蔗含糖量高,浆汁甜美,被称为“糖水仓库”,可以给食用者带来甜蜜的享受,并提供相当多的热量和营养。甘蔗汁多味甜,营养丰富,被称作果中佳品,有人称:“秋日甘蔗赛过参”。甘蔗的营养价值很高,它含有水分比较多,含糖量比较丰富,其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖。此外,甘蔗还含有人体所需的其他物质,如蛋白质、脂肪、钙、磷、铁。另外,甘蔗还含有天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等多种有利于人体的氨基酸,以及维生素B

1、维生素B

2、维生素B

6、维生素C、苹果酸、柠檬酸、琥珀酸、延胡索酸、尼克酸、乌头酸、甲基延胡索酸、甘醇酸等。甘蔗的含铁量在各种水果中,雄踞“冠军”宝座,具有“补血果”的美称。

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