[早产儿一天的营养食谱该如何搭配]我哥哥的儿子是早产，7个多月生的，现在有5个月零6天了，他们不知该如何添加辅食，宝宝妈妈的奶水不够，大概吃了2个月的母乳，后来一直吃的是圣元奶粉，现在打算换了，因为宝宝的营养跟不上...+阅读
1、主食及豆类的选择
宜选用加工较为粗糙、保留大部分B族维生素或强化B族维生素的谷类，适当选择杂粮及豆类。
2、肉蛋奶的选择
鱼类、禽类、肉类、蛋类、奶类及奶制品。
3、蔬菜的选择
各种蔬菜，尤其是绿叶蔬菜应尽量选用。
4、水果的选择
各种新鲜水果。
5、其他
各种坚果。
饮食禁忌
少吃或不吃含糖和脂肪高食物，如糖果和油炸烧烤食物。此类食物会降低食欲，此外多吃也不易消化吸收。
一日参考膳食
早餐：糯米、粳米、玉米、小米、薏米、莲子、鸡蛋、黄瓜、橙子，如：杂粮粥、煮鸡蛋、拌黄瓜、橙子；
午餐：糙米、大米、排骨、藕、油麦菜，如：米饭、排骨炖藕、素炒油麦菜；
点心：下午三点左右可食用苹果一个；
晚餐：面粉、蘑菇、豆腐、苦瓜、瘦肉，如：馒头、鲜菇烧豆腐、苦瓜炒肉丝；
睡前一小时喝一杯热牛奶。
营养食谱设计
油脂类 2-3匙
每匙约15公克 脂肪
奶类 1-2杯
牛奶一杯，约240c.c.
发酵乳一杯，约240c.c.
乳酪一片，约30公克 钙类、蛋白质
蔬菜类 3碟
每碟3两，约100公克 维生素、矿物质、纤维
蛋豆鱼肉类 4份
每份肉类、鱼类1两，约30公克
或豆腐1块，约100公克
或豆浆1杯，约240c.c.
或蛋一个 蛋白质
水果类 2个
例如中型橘子一个，约100公克，或番石榴一个 矿物质、纤维
五谷根茎类 3-6碗
每碗饭约200公克
或中型馒头1个
或土司面包4片 醣类、部份蛋白质
一、金字塔型膳食组合适用於一般健康的成年人，但因个人体型和活动量不同，可依个人需要适度增减五谷根茎累得摄取量。
二、每类食物的选择采应时常变换，不宜每餐均吃同一种食物。烹调用油最好用植物性油，并注意用量。蔬菜中至少有一碟为深绿或深黄色蔬菜。
三、青少年、老年人或孕乳妇由於生理状况较为特殊，可做少许改变：青少年--增加五谷根茎类、奶类及蛋豆鱼肉类的摄取量，尤其应该增加 一个蛋或一杯牛奶。
营养食谱怎么设计
三餐的品质各有侧重，早餐注重营养、午餐强调全面、晚餐要求清淡。
三餐营养搭配营养早餐；
早餐食谱中可选择的食品有：谷物面包、牛奶、酸奶、豆浆、煮鸡蛋、瘦火腿肉或牛肉、鸡肉、鲜榨蔬菜或水果汁，保证蛋白质及维生素的摄入。
三餐营养搭配营养午餐；
午餐要求食物品种齐全，能够提供各种营养素，缓解工作压力，调整精神状态。可以多用一点时间为自己搭配出一份合理饮食：中式快餐、什锦炒饭、鸡丝炒面、牛排、猪排、汉堡包、绿色蔬菜沙拉或水果沙拉，外加一份高汤。
三餐营养搭配清淡晚餐；
晚餐宜清淡，注意选择脂肪少、易消化的食物，且注意不应吃得过饱。晚餐营养过剩，消耗不掉的脂肪就会在体内堆积，造成肥胖，影响健康。晚餐最好选择：面条、米粥、鲜玉米、豆类、素馅包子、小菜、水果拼盘。偶尔在进餐的同时饮用一小杯加饭酒或红酒也很好。
三餐营养搭配注意食物搭配，包括粗与细、干与稀、荤与素、冷与热等均衡。食物搭配与营养均衡关系密切，对于每一餐来讲，一碗方便面只能提供油脂和少许蛋白质以及碳水化合物，所以最好配上一份水果、一份肉类或豆制品，补充蛋白质、维生素和纤维素；对于一天饮食的选择，如午餐吃了汉堡、炸鸡，晚餐就该吃些清淡的食物，尤其是蔬菜。
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