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我煮的汤

最简单的番茄蛋汤

番茄一向来被公认为健康食品，它除了具有一般蔬菜的营养特点，包括含有丰富的维生素、碱性元素、纤维素、果胶外，最重要的是，它还富含番茄素。番茄素是较强的抗氧化剂，可改善老年性黄斑病变。人体血浆中番茄素的含量越高，癌症、冠心病的发病率就越低。 专家在番茄的研究中发现，它含有蛋白质、脂肪、钾、磷、钙、铁等多种维生素、番茄素等人体所需的成分。 含抗癌抗衰老物质 另有研究发现，番茄含有较多苹果酸、柠檬酸等有机酸。有机酸除了保护维他命C不被破坏外，尚可软化血管、促进钙、铁元素的吸收，帮助胃液消化脂肪和蛋白质，这是其他蔬菜所不及的。 近年来科学家发现，番茄中还含有一种抗癌、抗衰老的物质称为谷胱甘。临床测定，当人体内谷胱甘的浓度上升时，癌症的发病率明显下降，还可推迟某些细胞的衰老。 番茄还具有养颜美容的功效、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积。其特性为介于果实与蔬菜间，含有丰富的维他命A与C，由于有机酸的保护，可使番茄在烹调中维他命C不被破坏。 问题是没有，番茄的营养价值可以和苹果媲美乐

用什么煲汤补钙最好！求大神帮助

很多人不知道，支撑着鱼儿在水中游来游去的排骨还可以吃的。其 实 鱼排 含有丰富的钙质和微量元素，经常吃可以防止骨质疏松，对于处于生长期的青少年和骨骼停止生长的成年人来讲，都非常有益处。而且鱼排煲汤炖软后，营养成分成为水溶性物质，很容易被人体吸收。 用鱼排和人参做的 人参鱼排汤 ，不仅富含钙、磷、铁等多种微量元素，补充骨骼中的钙质，而且人参中的营养价值还可以补益安神，主要表现为：提高人体免疫力，增强机体的适应性和抗衰老。服用人参鱼排后，可以增进食欲，强壮筋骨。人参皂甙可以降低血脂，降低血压，可谓是一举多得。 人参鱼排汤做法： 原料：鸦片鱼排500g、人参一棵、黄酒一勺、姜片葱段适量、胡椒粉、盐5克、米醋5g、清水适量 步骤：

1、鸦片鱼排洗净，和人参、姜片葱段一起加入清水煮到滚；

2、打去浮沫，至清澈；

3、加入黄酒后，转文火褒45分钟；

4、最后加胡椒粉、盐调味；

4、喝的时候，依据个人口味，加米醋增香。 健康小贴士：

1、这汤特别适合食欲不振、浑身酸软的人。

2、喜欢喝清澈鱼汤的就不要加醋，一旦加入米醋，汤立即就变得白如牛奶。

3、鸦片鱼，学名牙鲆，眼睛生在一边又叫比目鱼，肉质鲜美，鸦片鱼排带着鳍边，营养非常丰富。

采纳哦

补钙喝什么汤

1、紫菜腐竹汤

钙与镁就像一对双胞胎，总是成双成对地出现，当钙与镁的比例为2∶1时，最利于钙的吸收利用。腐竹是富含钙的豆制品之一，而紫菜被称为“镁元素的宝库”，两者一起煲汤，可谓补钙健骨的完美搭配。

2、黄豆炖猪蹄

黄豆钙含量丰富，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可以作为钙沉积的骨架，从而更有利于黄豆中钙的吸收。需要提醒的是，猪蹄中饱和脂肪含量较高，不宜常吃。

3、虾皮豆腐汤

虾皮50克，嫩豆腐200克，调料适量。将虾皮洗净后泡发；嫩豆腐切成小方块；加葱花、姜末及料酒各适量。所有原料放入油锅内煸香，加水适量煮汤喝。

4、豆腐炖鱼

豆腐是大家熟知的高钙食物，只要吃200克北豆腐，就可以满足一日钙需要量的1/3，比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此，豆腐炖鱼，不仅味道鲜美，更是补钙健骨的绝配。需要提醒的是，选豆腐时要选含钙量较高的南豆腐或北豆腐。

5、黑豆猪骨汤

黑豆20~30克，猪骨200~300克，调料适量。将黑豆洗净、泡软，与猪骨同置锅中，加水适量，武火煮沸后改用文火慢熬至熟烂，加调料适量即可。此方具有补肾、活血、祛风、利湿的功效，尤适用于老年骨质疏松症患者。

扩展资料：

补钙食物 ：

1.芝麻酱

万万没想到，看似不起眼的芝麻酱，含钙量比牛奶还要丰富，每100克芝麻酱中就含有1057毫克钙。此外，芝麻酱还富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值。在食用上，家长们可以将芝麻酱作为配料，同面条、饼类、肉类等搭配，有助于孩子骨骼、牙齿的发育。

2.虾皮

虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙含量极为丰富，100克虾皮中的含钙量为991毫克，因此也有“钙库”之称，是缺钙者补钙较佳途径。在饭菜中放适量虾皮，或用虾皮给孩子做些辅食，不仅能补钙，还能提高孩子的食欲，减少偏食哦。

3.牛奶

作为大众眼中的补钙能手，牛奶仅排在了第三位。不过，这并不能掩盖牛奶营养丰富的事实。牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，能利于钙的吸收。此外，牛奶中铁、锌、铜、锰等矿物质的含量也很多。

参考资料：喝骨头汤真能够帮助补钙吗？有助于补钙的6道家常菜-人民网

喝什么汤可以补钙

骨头汤

骨头里面的钙绝不会轻易溶出来。有实验证明，在高压锅蒸煮两小时之后，骨髓里面的脂肪纷纷浮出水面，但汤里面的钙仍是微乎其微。要想用骨头汤补钙，只有一个方法：加上半碗醋，再慢慢地炖上一两小时。

醋可以有效地帮助骨钙溶出。需要注意的是：这时一定不要用高压锅，最好用砂锅来炖，避免在骨头汤中溶出过多的铝。

扩展资料：

芝麻酱：钙含量最丰富的是牛奶？那芝麻酱可是要第一个不同意了。芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。而且，芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，含钙量比蔬菜和豆类都高得多，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。

含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落；芝麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用。不仅如此，芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血。

虾皮：虾皮的含钙量很丰富，仅次于芝麻酱。虾米营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。

参考资料来源：人民网-喝骨头汤补钙？他们才是钙含量最丰富的食物

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