[秋季孕妈腹泻要警惕，合理饮食很关键]秋天到了,空气也干燥起来。许多孕妈都上火了，孕妇上火不仅身体受累，心情也是烦躁。 秋季的气候基本比较舒适，但进入深秋后早晚温差较大，孕妇早晚要多添加一件外套，如果出门也要带...+阅读
合理饮食的基本要求有以下几点：
（1）粗粮、细粮搭配：有助于各种营养成分的互补，还能提高食品的营养价值和利用程度。
（2）荤素搭配：能烹调制成品种繁多，味美口香的菜肴，不仅富于营养，又能增强食欲，有利于消化吸收。
（3）主副食搭配：主食可以提供主要的热能及蛋白质，副食可以补充优质蛋白质、无机盐和维生素等。
（4）干稀饮食搭配：一能增加饱感，二能有助于消化吸收。
（5）颜色搭配平衡：各种颜色的食物所含营养成分的侧重点不同，满足五色食品（即白色、黄色、红色、绿色、黑色）的基本搭配，巧妙搭配各色食物，取长补短，营养成分种类齐全，才能达到营养均衡。
（6）味道搭配平衡：食物的酸、甜、苦、辣、咸味对身体的影响各不同，对各种味道的食物均应不偏不废，保持平衡，才有利于身体健康。
（7）适应季节变化调整饮食：如夏季宜清淡饮食，可适当增加盐分和酸味食品，以提高食欲，并且能够补充出汗流失的盐分。 扩展资料 合理膳食注意事项：
（1）食物多样，谷类为主，粗细搭配；
（2）多吃蔬菜水果和薯类：成年人每天吃蔬菜300g~500g，水果200g~400g，并注意增加薯类的摄入；
（3）每天吃奶类、大豆或其制品：各年龄人群适当多饮奶有利于骨健康，建议每人每天平均饮奶300m; (4)常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉；
（5）减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食；
（6）食不过量，天天运动，保持健康体重；
（7）三餐分配要合理，零食要适当。 参考资料来源：百科-合理饮食 参考资料来源：百科-合理膳食...
合理烹调的基本要求是什么呢
合理烹调是为了将原料食物变成美味可口的饭菜的手段，使人获得营养，增加 生活的乐趣。合理烹调的基本要求有以下几点： 一是有良好的感官性状。经过烹调，应能去除食物原有的腥膻味等令人感到 不愉快的气味，使感官性状得到改善，做到色、香、味倶全，有利于增进食欲。 二是有利于消化吸收。食物在烹调过程中，会发生许多物理、化学变化。如水 解作用可使糖类中的淀粉变为糊精，部分蛋白质也裂解为氨基酸及其他含氮小分 子化合物；充分加热可使食物软化，并改变食物的原有结构，释放出营养成分，因而 有利于消化、吸收。烹调方法要适应不同食物的需要。 三是符合安全、卫生要求。经烹调后，应清除或杀灭食物中可能存在的致病微 生物、寄生虫以及生物毒素等有害物质，保证安全食用。
四是保持食物的营养价值。根据食物的特点，选择合适的烹调方法，以减少营 养素的损失。如烹调蔬菜时“急火快炒”；熬粥时不加碱；做米饭用煮（焖）的方法， 而不用捞的方法，以免米中的营养素在汤中丢失。
合理饮食有哪些要素
不吃垃圾食品：十大垃圾食物：
一、油炸类食品
1、导致心血管疾病元凶（ 油炸淀粉）
2、含致癌物质
3、破坏维生素，使蛋白质变性
二、腌制类食品
1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌
2、影响粘膜系统（对肠胃有害）
3、易得溃疡和发炎
三、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等）
1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）
2、含大量防腐剂（加重肝脏负担）
四、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）
1、食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担）
2、严重破坏维生素
3、热量过多、营养成分低
五、汽水可乐类食品 1，含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙
2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐
六、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）
1、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）
2、只有热量，没有营养
七、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）
1、破坏维生素，使蛋白质变性
2、热量过多，营养成分低
八、话梅蜜饯类食品（果脯）
1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）
2、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）
九、冷冻甜品类食品
1、含奶油极易引起肥胖
2、含糖量过高影响正餐
十、烧烤类食品
1、含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物质之首）
2、1只烤鸡腿=60支烟毒性
3、导致蛋白质炭化变性（加重肾脏、肝脏负担）
怎样给自己身体一个合理的膳食标准
科学早餐五项注意
●时间要最佳医学研究证明，7点到8点吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。早餐与中餐以间隔4—5小时左右为好。如果早餐较早，那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。
●早餐前应先喝水人经过一夜睡眠，从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养，早餐起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水。因此，早上起来不要急于吃早餐，而应立即饮500—800毫升凉开水，既可补充生理缺水之需，又对人体器官起到洗涤作用，从而改善器官功能，防止疾病的发生。
●热量供给要适当早餐食谱中的各种营养素的量，一般应占全天的供给量的30%左右。其中对在中、晚餐中可能供给不足的营养，如能量、维生素B1等，早餐应适量增加。且做到粗细搭配，荤素搭配，使食物蛋白质中的8种必要氨基酸组成比例更趋平衡，营养互补。
●烹调制作要讲究既要考虑个性生理特点，又要考虑各人的食欲兴趣和口味爱好，最好是热稀饭、热燕麦片、热牛奶、热豆浆，切忌喝冰咖啡、冰红茶、冰牛奶等，油炸食品要少吃。
●酸碱食物不可偏废不少人早餐习惯吃馒头、油炸食品、豆浆。也有人吃些蛋类、肉类、奶类。虽然上述食品富含碳水化合物及蛋白质、脂肪，但均为酸性食物，若酸性食物在膳食中超量，容易导致血液偏酸性，引起体内生理上酸碱平衡失调，常可出现缺钙症。因此，若能吃点含碱性物质的蔬菜、水果，就能达到膳食酸碱平衡及营养素的平衡。
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