[宝宝营养汤的做法大全营养多多，美味满分]宝宝营养汤的做法大全一 秋葵鲫鱼汤 1、食材： 鲫鱼500g，秋葵适量，油、盐、葱、姜适量。 2、做法： （1）锅内油烧热后加入鲫鱼煎。 （2）翻一面煎至金黄，加入姜丝。 （3）加适量清水,烧开，转中...+阅读
1.清炖鸽子汤
食材：鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒。
做法：浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用。砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时。1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟。山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。
功效：口味清淡，适合春季滋补。
2.天麻炖鸽子
食材：乳鸽，1只天麻，5克火腿，10克香葱，3棵生姜，1小块，高汤，3大匙料酒，1小匙精盐，1小匙味精。
做法：将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过，火腿切片，葱洗净打结，姜洗净切片。把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内，放入蒸锅蒸2小时，取出，拣去葱、姜，加入盐、味精调味即成。
功效：味道鲜美，熄风止痉。
3.枸杞鸽子煲靓汤
食材：沙参5g白芷5克，党参5克，扁豆10克，枸杞10克，苡米40克，红枣25克，山药5克，百合5克，莲子5克，葱10克，姜10克，盐少许。
做法：把各种中草药洗净，葱姜切段备用，新鲜鸽子洗净。整只鸽子用冷水煮开（飞水），除去血末后备用。将沙锅里水淹过鸽子，下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时。煮熟放入少许盐调味，出锅后吃肉饮汤都很美味。枸杞鸽子汤的味道非常鲜美，饮时不必放很多调味料，一点盐就好。
鸽子肉怎么煮才好吃呢
鸽肉粥的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 补虚养身食谱 营养不良食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮鸽肉粥的制作材料： 主料：粳米150克，雏鸽300克调料：大葱3克，姜2克，盐2克，味精1克，料酒5克，胡椒粉1克，色拉油10克教您鸽肉粥怎么做，如何做鸽肉粥才好吃 1. 将乳鸽宰杀，用开水烫透，煺去毛，剖腹去内脏，冲洗干净；2. 将乳鸽放入沸水锅内煮一下，捞出；3. 乳鸽切成小块，放入碗内，加入少许盐、料酒拌腌；4. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；5. 葱姜洗净，分别切成末、丝备用；6. 坐锅点火，放入色拉油烧热，下鸽肉、葱末，姜丝煸炒，烹入料酒，起锅装入碗内；7. 另取一锅，加入约1500毫升冷水，放入粳米，先用旺火煮沸后加入鸽肉，再改用小火熬煮成粥；8. 最后加入盐、味精、胡椒粉搅匀即成。
小帖士-食物相克：粳米：唐�6�1孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清�6�1王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 人参当归炖鸽肉的做法详细介绍 菜系及功效：脾调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 月经不调食谱 口味：咸鲜味 工艺：炖人参当归炖鸽肉的制作材料： 主料：雏鸽300克辅料：人参20克，当归20克，枣（干）30克调料：姜3克，盐3克教您人参当归炖鸽肉怎么做，如何做人参当归炖鸽肉才好吃 1. 乳鸽刮净，去内脏，脚爪，滚水中煮5分钟；2. 取出过冷水；3. 人参洗净切片；4. 红枣洗净去核；5. 当归、生姜洗净；6. 把各料放入炖盅，加滚水慢火炖3个小时；7. 放盐调味供用。小帖士-健康提示：1. 气血两虚，月经量多，淋沥不尽，一月数次，头目眩晕，体虚食少。
崩漏的病因，有虚有实；2. 本汤补气摄血、理血调经。人参大补元气， 使脾旺而恢复其“统血”之权，达到止崩的目的。当归补血调经。乳鸽补益脾胃，以资生血之源，又可使汤味可口，缓和人参，当归之微苦。小帖士-食物相克：人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英， 栗子鸽肉煲的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 口味：咸鲜味 工艺：焖 栗子鸽肉煲的制作材料：主料：雏鸽300克，栗子（鲜）100克辅料：猪肉（肥瘦）50克，小麦面粉30克调料：植物油20克，料酒10克，酱油5克，香油5克，盐3克，味精2克，大葱10克，姜3克 教您栗子鸽肉煲怎么做，如何做栗子鸽肉煲才好吃1. 将鸽子洗净，去头、爪剁成块，加面粉拌匀；2. 炒锅注油烧热，下入鸽块煸至鸽肉收缩呈淡黄色，加入葱姜末煸出香味，再加入料酒、酱油、白糖、精盐、水、粟子仁烧开；3. 待小火焖至肉半熟，撒入味精，淋入香油；4. 炒锅放入葱段垫底，倒入栗子鸽块及汤，小火焖至汤浓汁稠，鸽块酥软即可。
鸽子怎样煮最好
洋参炖乳鸽 主 料： 乳鸽2只，排骨200克，葱2条，姜2片，味精5克，精盐5克，洋参片7.5克，上汤600克。 做 法：
1、乳鸽闷死后脱毛，开背取出内脏，切去头、趾尖，洗净后用刀背敲断脚骨、颈骨。
2、排骨斩段。姜、葱分别折扁，放入沸水中滚透，再放入乳鸽飞水。取出乳鸽，用清水漂洗，姜、葱不用。
3、把乳鸽放入炖盅中，加入上汤。排骨放在乳鸽上面，放进蒸笼中炖至软（火念），汤过滤后倒回炖盅中。洋参放入小炖盅中，加清水单独炖2小时。捡去乳鸽盅中的排骨。把洋参片和汤倒入乳鸽盅中，放入味精、精盐，再入蒸笼15分钟后取出，上席。特 点： 汤清鲜肉嫩滑，滋补强身。银耳陈皮炖乳鸽原料 主 料：乳鸽 2只（每只约重 400克）；配 料：水发白木耳 100克，水发陈皮 10克； 调 料：精盐 10克，味精 5克，鸡精 2克，高汤 750克。制法 乳鸽宰杀洗 净，剁成 块，放入沸水锅中氽水 2分 钟，用水冲 凉，装入汤碗 中。 水发白木耳洗净剖 块，放入沸水锅中氽一 下，也放入汤碗 中，再放入水发陈 皮。 锅置中火 上，下高汤烧 沸，加入精 盐、味 精、鸡精搅 匀，冲入汤碗 中，上笼屉用旺火蒸 30分 钟，至熟即 成。特 点：此菜味道清 鲜，有滋阴补肺疗效菜名：红烧乳鸽主料：乳鸽两只辅料：厨神秘制卤水调味料及腌料：麦芽糖 一汤匙制作步骤： 1.新鲜乳鸽挖干净内藏清洗干净，烧一镬滚水先把乳鸽出水（川烫）一下，再者滚卤水，细火把乳鸽卤二十分钟，取出马上放在水龙头下冲洗乳鸽外皮的油份。 2.另外用一饭碗满的清水，把麦芽糖煮融，冷却后用麦芽糖水均匀地擦匀鸽身，再把乳鸽放在当风处，天气干燥约三四小时外皮就会吹干，如果天气朝湿，时间就要比较长了。 3.鸽身吹软后就可以炸了，烧一镬热油，如果油够多，能把乳鸽浮起，就可以用中火炸，不停翻动乳鸽，可使外皮均匀地炸脆，乳鸽本身已经是熟的，只要炸至颜色够深红就可以，可以原只上桌或开边斩件。其它说明：心得： 1.当然要挑新鲜乳鸽了，冷藏的会比较差。 2.卤水卤二十分钟只是一个约数，是说中形的乳鸽，如果乳鸽较细，相对卤的时间会较短，还有一点是，卤水要比一般咸一点才好吃，卤水当然是越陈越好味道，多卤几次，卤水会有一种乳鸽的味道。 3.卤好后冲水，是因为乳鸽身上的油，会阻隔麦芽糖水，这样就能够均匀地上皮（均匀地搽麦芽糖水于外皮）。4.鸽身吹干是为了炸的时候，可以容易地炸脆外皮。 5.油够多当然会比较好炸，油少的话，就要用一把较宽平的筛子（炸东西时用作捞食物的器具），把乳鸽放在筛子上，一起放在油镬中，不段淋油，淋至够身（够颜色），不用怕炸不熟，因为乳本身已经是熟的。 6.如果天气朝湿的话，还可以用焗炉（烤箱）慢火烘两分钟，停一下，再烘两分钟，外皮就会干身了。日式烧汁焗乳鸽主 料： 乳鸽1只约250克，洋葱1个，干葱茸及蒜茸各2茶匙。配 料： 腌料：盐1/2茶匙，老抽1汤匙，玫瑰露酒1/2汤匙，麻油及胡椒粉适量。 芡汁料：
（1）日式烧汁1/4杯，水1/2杯，茄汁、糖各1汤匙，盐1/2茶匙；
（2）生粉1茶匙，水2茶匙。做 法：
1、 乳鸽洗净及抹干，搽匀腌料腌半小时，沥干；洋葱切条。
2、 把乳鸽放1/2杯热油内走油，至金黄色，取出，斩开边。
3、 用油锅略炒洋葱，取出，再爆香干葱茸及蒜茸，加芡汁
（1）料煮滚，将乳鸽平放汁内，改用中慢火炆15-20分钟至熟入味，取出斩件排碟。
4、 洋葱回镬，拌入芡汁中
（2）料埋芡，淋于乳鸽面即成。备 注：
1、 可选择肥美的嫩乳鸽烹饪此菜。、
2、 用香浓而带甜味的玫瑰露酒比用绍酒或米酒腌鸽更适合。西柠蜜糖乳鸽材料： 乳鸽：一只
（十两）干葱蓉：两茶匙蒜蓉：一茶匙姜蓉：一茶匙柠檬：半只调味料：蜜糖 ：两汤匙生抽 ：两茶匙老抽 ：半茶匙麻油 ：小量胡椒粉 ：小量清水 ：一杯腌 料： 老抽： 一茶匙盐： 半茶匙绍酒： 一茶匙生粉： 一茶匙制作方法：
（一） 乳鸽洗净抹干身，以腌料腌一小时。
（二） 将乳鸽泡油至金黄。
（三） 烧热锅，下葱、蒜蓉及姜至香及金黄。
（四） 放回乳鸽、柠檬及调味料煮滚，慢火炆煮约三十分钟至腍滑。
（五） 乳鸽斩件，将汁料以生粉水埋献，淋回乳鸽表面即成。脆皮乳鸽【原 料】 肥嫩乳鸽（2只）、桂皮（少许）、甘草（少许）、八角（少许）、黄酒（325克）、葱花（165克）、姜（80克）、白酱油（80克）、鸡汤（2500克）、精盐（80克）、饴糖（少许）、白醋（少许）、丁香（4克）。【制作过程】 一.将乳鸽除去内脏洗净。另将各种香料放入鸡汤内，上锅烧约一小时，即成白卤水，再将乳鸽放入白卤水内，即停火，浸至一小时后取出. 二、用饴糖、白醋调成原糊，涂在乳鸽皮上，挂在风凉处吹三小时，等乳鸽皮吹干，即入生油锅炸至金黄色，便切块装盘，盘边加椒盐即好。色金黄，皮脆嫩，秋季最宜。 有什么问题请追问，您的采纳是我最大的动力，谢谢！
鸽子要怎么煮才更好吃啊？
炖鸽子 甜玉米加水和一袋纯牛奶煮，这个甜玉米可以吃，煮过的汤倒出一碗，剩下的就： 用这个热汤泡鸽子，晃动几下 3~5分钟后，把鸽子捞出来，汤倒掉~` 把泡过的鸽子放在煲里，加入：火腿片、笋片（笋干）、黄酒、姜、茴香，再加满水，还有那碗玉米汤~~ 大火烧开，小火炖，时间长些，可能的话，炖上2个小时 然后吃之前加点蘑菇、盐进去 白斩鸽子 材料：土鸽子 调料：葱、沙姜、生抽 做法：烧沸一锅水，把整只鸽子放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸽子块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。 特点：保持了鸽子肉的鲜美、原汁原味 干炸鸽子 材料：鸽子、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐 做法；将鸽子摘洗干净，切小方块，加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿，再挂鸽子蛋、团粉和水合成的糊，过油炸黄，凉后再炸一次至熟，吃时蘸花椒盐
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