[最适合13岁宝宝的补钙食谱]1-3岁时，对钙的摄取量每天增至600毫克。可他们的饮食是从以奶类为主，逐渐过度到以谷类为主的。调查显示，我国1-3岁婴幼儿饮食中的钙仍达不到需要量。鱼菜米糊原料：米粉(或乳儿...+阅读
1.含钙量在 200毫克/100克 以上的高钙食物有： 海藻、吻仔鱼、九层塔、金针、黑糖、食盐、白芝麻、头发菜、黑芝麻、豆枝、紫菜、田螺、小鱼干、虾米、虾仁、小鱼、咸菜干、奶粉、金勾虾（乾）、条仔鱼。2.含钙量在 100~200毫克/100克 的食物有： 黑豆，黄豆，竹豆，豆皮，豆腐乳，豆豉，咸海蟹，蚵干，蛤蜊，苋菜，高丽菜干，木耳，健素。3.含钙量在 50~100毫克/100克 的食物有： 营养米（加钙米），糯米，米糠，杏仁，皇后豆，芥蓝菜，刀豆，毛豆，脱脂花生粉，豆干，臭豆腐，油豆腐、蛋黄，鲜奶，咸油蟹，鲍鱼，香菇，刈菜，橄榄，莲子、花豆，茴香（香菜），油菜，萝卜干，卷心芥菜，蕃薯叶，海螃蟹（蟳子），海鲢（四破鱼），马头鱼，蛤仔、红茶，包种茶、鲜奶、优酪乳。
4.其他食物大都含钙量低於 50毫克/100克自己选择性的食用。...
补钙食谱的推荐有哪些呢
一、适合4个月—1岁宝宝的补钙食谱
1、蛋花豆腐羹 原料：鸡蛋、南豆腐、骨汤150克、小葱末等。 制法：鸡蛋打散，豆腐捣碎，骨汤煮开；下入豆腐小火煮，适当进行调味，并撒入蛋花，最后点缀小葱末。 营养分析：鸡蛋、豆腐不仅含有丰富的钙，吃起来也又软又嫩，特别适合给还不太会咀嚼的6个月左右的小宝贝吃。
2、鱼菜米糊 原料：米粉（或乳儿糕），鱼肉和青菜各15-25克，食盐少许。
制法：将米粉酌加清水浸软，搅为糊，入锅，旺火烧沸约8分钟；将青菜、鱼肉洗净后，分别剁泥共入锅中，续煮至鱼肉熟透，调味后即成。 营养分析：鱼肉中富含钙，不仅能够促进宝贝长个子，为骨骼发育添砖加瓦，还可促进脑发育，满足身体对多种营养素的需求，不妨经常给4个月以上的宝贝做一些吃。
二、适合2岁—3岁宝宝的补钙食谱
1、松子毛豆炒干丁 原料：松子200克，香干4片，毛豆50克，姜末适量，色拉油25克，枸杞子10克，精盐、糖、味精、麻油、高汤适量。
制作：将松子入锅上火炒香备用。毛豆用滚水烫熟后再经冷水冲洗，沥水备用。 香干切成小丁，胡萝卜切成碎未，枸杞子冲洗干净备用。色拉油入锅，油热后爆姜末出香味，再倒入香干、枸杞子调味，煸炒少许时间，倾入毛豆，拌炒均匀，放入调料和适量高汤。收汤后，洒上松子拌匀，出锅。淋上麻油，盛入盘中放上装饰菜即成。
2、鱼松 原料：黄鱼肉750克、料酒50克，盐75克，葱、姜各15克，大料2粒，味精少许，麻油25克。
制作：鱼肉去皮，洗净后切7厘米长鱼段，葱切段，姜切片。将鱼段放在盘内，加葱段、姜片、花椒、大料、料酒，上笼用旺火蒸20分钟取出，拣去调料、控干水分，顺着纹理撕成丝。炒勺置火上，放入油，油热投入鱼丝，加盐、味精，炒至鱼肉水分干时，改小火边炒边揉，至鱼肉发松发亮时即成。
三、适合4—6岁宝宝的补钙食谱
1、海带拌腐竹 原料：水发腐竹200克，水发海带200克，熟猪瘦肉100克，胡萝卜25克，黄瓜40克，麻油15克，熟豆油25克，酱油、醋、盐、味精、蒜瓣、芝麻酱、香葱各适量。
制作：腐竹切寸长丝，入开水中焯透，捞出过凉，沥净水。 海带、胡萝卜、黄瓜洗净后，均切寸长细丝，熟瘦肉切丝，香葱、蒜瓣各适量，切末。将各种丝料配备码好入盘内，洒上香葱末，上桌时加入全部调料，拌匀即食。
2、油菜海米豆腐羹 原料：豆腐750克，油菜125克，海米30克，植物油75克，麻油10克，味精7。 5克，盐8克，水淀粉20克，葱花10克。
制作：豆腐切成1。5厘米见方的丁，海米用开水泡发后切成碎沫，油菜摘洗干净切碎。将油放入锅内，热后下入葱花炝锅，投入豆腐、海米末，翻炒几下再放油菜，炒透后加入盐，勾芡，最后放入味精和麻油即成。
中老年补钙食疗菜谱有什么呢
1、虾皮油菜炒香干 虾皮50克，油菜250克，香干2块切丝，；油锅内常法熘炒，可经常服食之。
2、虾皮豆腐汤 虾皮50克，洗净后泡发；嫩豆腐200克，切成小方块；加葱花、姜末及料酒，油锅内煸香后加水烧汤。可以充分补钙，常食有效。
3、虾皮炒韭菜 虾皮50克，洗净后泡发；韭菜250克，洗后切段，旺火油锅内先将韭菜煸炒数分钟，将虾皮放入熘炒后加精盐、料酒、姜末，之后加虾皮旺火熘炒，加精盐调味后服食。
4、虾皮小葱烩肉丝 虾皮50克，小葱25克（切成小段），猪肉100克（切成丝），油锅内 先将小葱、肉丝煸炒，加料酒、姜末，之后加虾皮旺火熘炒，加精盐调味后服食。
5、牛奶大枣粥 牛奶煮大米、大枣粥，常食之，治体虚、气血不足。
6、牛奶饮 牛乳250毫升，每天清晨于早点一道服用，经常饮用可以补钙。 四、老人在补钙的同时要注意什么呢 1。
补钙时莫忘吃醋 因为醋与食物中的钙能产生化学反应，生成既溶于水又容易被人体吸收的醋酸钙。 因此，提倡食物中加点醋，如常吃糖醋排骨、糖醋鱼等。 2。注意食物中钙磷的比例 钙在人体内的吸收和利用还常常受到其他成分的影响，对钙的吸收利用率影响较大的是钙磷的含量比例。当钙和磷的比例在1∶1—1∶5时，钙的吸收率最高。在食品中，钙磷之比在此范围内的要数水产品，所以，补钙应多吃些水产品为好。
3。宜在夜间补充钙质 因为夜间患者最需要钙，而且最容易吸收。由于夜间入睡后不进食物，但人体血液中仍需要一定数量的钙，这时只有从体内唯一含钙部分———骨骼中索取；另一方面，由于就寝时人体的含钙量较少，因此，临睡前摄取钙质能很快被吸收。可以睡前泡杯奶粉或喝杯牛奶。 4。多晒太阳 补钙还需多晒太阳多运动，为了更好地吸收钙质，我们还应该配合补钙做，些辅助工作。
补钙时还应该注意补充维生素D。维生素D对于钙的吸收是有一些益处，因为钙的吸收依赖于足够的维生素D，维生素D大部分80%到90%是需要人体自身合成，通过晒太阳就可以获得维生素D。 这是因为在人体皮肤中存在一种7-脱氢胆固醇，在太阳的紫外线照射下，这种物质转变成维生素D，再经过肝脏、肾脏，然后变成活性的维生素D，才能发挥它的效用。
所以，尤其是老年人要注意多晒太阳，平均每天晒一个小时就可以了，而以9点到10点的阳光最适合人体的舒适度。
哪些食疗菜谱有助于产后补钙
(1) 华彩鱼肉。鱼肉250克，青椒、红椒各20克，水发冬菇30克，葱丝20克，姜丝10克，绍酒、盐、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉等少许。将鱼肉切丝，清水洗漂后沥水，加入盐、鸡蛋清、淀粉上好浆，把剩下的盐和绍酒、味精、胡椒粉、淀粉放在小碗里加少许水对成汁；再将青椒、红椒、黄椒洗净，分别切成丝，水发冬菇切成丝，用开水氽透；将炒锅烧热，加人植物油烧至五六成热，放入鱼丝划散，随即放人各种椒丝片刻，倒人漏勺中；炒锅内留底油，放入葱丝、姜丝、冬菇丝，炒出香味后烹人对好的汁，放入鱼丝，翻炒使芡汁均匀即可。
不仅能为产后妈妈补钙，还能促进乳汁分泌。.（2） 骨汤烩酿豆腐。油豆腐、虾仁、鸡茸、骨头汤、小油菜等。将虾仁剁碎，与鸡茸一起调配成焰料，塞入切小口、部分去瓤的油豆腐中；骨汤烧开，下入酿好的油豆腐，用小火煮，稍加盐调味；最后，加人小油菜点缀，食用时少加一些米醋。（3） 奶酪蛋汤。奶酪20克，鸡蛋1个，西芹末20克，番茄食物保鲜贮存可减少钙的耗损。
如牛奶加热时不要搅拌；炒菜时不要多加水、时间宜短；切菜时不能切得太碎；菠菜、韭菜含草酸较多，宜先用热水浸泡片刻溶去草酸，以免与含食品结合成难溶的草酸钙。末20克，骨汤1大碗，盐、胡椒粉适量。将奶酪与鸡蛋打散，加一些面粉做成蛋液；将骨汤烧开，调味，淋人调好的蛋液；最后，洒上西芽末、番茄末作点缀。（4） 豆焖鸡翅。
黄豆50克，水发海带50克，胡萝卜（切条）50克，鸡翅4只。将黄豆、海带加葱、姜等调料煮熟，鸡翅用花椒水、姜汁、盐、葱等腌制入味；炒锅加油烧至八成热，下入鸡翅，翻炒至变色，加其他原料及适量汤，转小火焖至汁浓即可。
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