[乳母膳食中维生素的多少与乳汁的营养有关吗]乳母膳食中维生素的多少与乳汁的营养有关吗？ 首先可以肯定，乳母膳食中维生素的多少对乳汁的营养很有影响。为了保证乳汁的营养水平，提高乳母膳食中维生素的供给量是十分必要的...+阅读

1。尽量做到食物种类齐全：膳食尽量要做到食物种类齐全，摄 入量要相应地增加，以保证能够摄入足 够的营养素。这就是说除了吃主食谷类 食物，副食应该多样化，一日以4〜5餐 为宜。乳母膳食中的主食不能单一，更不 能只吃精白米、面，应该粗细粮搭配， 每天食用一定量粗粮，并适当调配些杂粮、燕麦、小米、赤小豆、绿豆等。 这 样做可保证各种营养素的供给，还可使 蛋白质起到互补作用，提高蛋白质的营 养价值。

2。供给充足的优质蛋白质：动物性食品如鸡蛋、肉类、鱼类等 可提供优质蛋白质，宜多食用。乳母每 天摄入的蛋白质应保证有1/3以上来自 动物性食品。大豆类食品能提供质量较 好的蛋白质和钙质，也应充分利用，尤 其对于受经济条件限制者多摄入豆类及 其制品，以补充蛋白质。 3。多吃含钙丰富的食品：乳母钙的需要量大，要特别注意补 充。

乳及乳制品（如牛奶、酸奶等）含 钙量最高，并且易于吸收利用，每天应 供给一定数量。小鱼、小虾含耗丰富， 可以连骨带壳食用。深绿色蔬菜、豆类 也可提供一定数量的钙。 4。多摄入含铁高的食物：为了预防贫血，应多摄入含铁高的 食物肝脏、肉类、鱼类、某些蔬菜水果 等。 这些食物可增加食欲，防止便秘， 促进泌乳，是乳母每日膳食中不可缺少 的食物，每天要保证供应500克以上。

乳母还要多选用绿叶蔬菜。有的地区产后有禁吃蔬菜和水果的 习惯，应予以纠正。刺激性大的食品，如某些香料、污 染食品都要少吃。母亲吸烟、饮酒、喝 咖啡或长期服用某些药物，可通过乳汁 影响婴儿的健康，特别需要加以注意。 5。注意烹调方式：对于动物性食品，如畜、禽、鱼类 的烹调方法以煮或炒为最好，少用油 炸。需要特别注意经常供给一些汤汁以 利泌乳，如鸡、鸭、鱼、肉汤，或以豆 类及其制品和蔬菜制成的菜汤等，这样 既可以增加营养，还可补充水分，促进 乳汁分泌。

烹调蔬菜时，注意尽量减少 水溶性维生素的损失。

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