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鸡蛋菜羮。 1.把新鲜的海虾抽黑线(孩子小尽量把黑线都抽净...)洗净,然后剁成虾泥。 2.把小白菜,胡萝卜(或其他绿色蔬菜都可以)洗净,剁碎。 3.在稍大的碗里打个鸡蛋,倒入
(1)(2)+少量的温开水打匀。 4.放人少量的生抽,香油,(要有点咸淡味宝宝才会喜欢)继续打匀。 5.放到蒸锅里(记住是热锅)蒸大概20分钟(可以用筷子戳一下试试熟没熟)。 菜粥 1.把米(最好事先泡2小时)放入高汤水中,大火煮开... 2.开锅后关小火不停的搅拌(朝一个方向)... 3.粥快粘糊的时候放少量盐,白菜(切小块),胡萝卜(切碎)继续搅拌.. 4.白菜和胡萝卜煮烂后即可... 蔬菜饼 1.白面+鸡蛋(多放几个)+水(稍多些)和成面糊糊(稍稀些)... 2.在面糊里放入葱末,胡萝卜丝,西葫芦丝(用擦子擦成非常细的丝)... 3.放入适量的盐+一点点鸡精,把面糊搅拌和匀... 4.把平底锅烧热放油,用勺子舀面糊放在锅里摊熟(就像摊鸡蛋一样非常好熟).. 提供资料:
1、春季: 一般来讲,每天可进三次正餐,下午加1次午点。下面是参考食谱: 早餐: 豆沙奶发羔 25克 鸡蛋粥 25克 午餐: 猪肝摊鸡蛋 50克 软饭 50克 午点: 梨汁糯米粥 50克 晚餐: 猪肉、菠菜、馄炖 50克 小萝卜丝汤
2、夏季: 推荐食谱: 早餐: 牛奶葡萄干发糕 25克 豆浆 100克 中餐: 西红柿鱼丸汤 软饭 50克 午点: 大米绿豆稀粥 100克 晚餐: 鸡蛋黄瓜面片汤 50克 夏天,应注意多补充水分,多进汤食。蛋白质以植物蛋白质为主,可多食豆腐,豆浆等大豆制品。
(3)秋季: 推荐食谱: 早餐: 鸡蛋粥 25克 枣泥牛奶发糕 25克 中餐: 什锦饭 50克 小白菜汤 午点: 胡萝卜小米粥 50克 晚餐: 冬瓜肝泥卷 50克 蛋花汤 秋天,小儿食欲一般来说较好,有利于营养物质的摄取。鸡蛋粥是向煮熟的粥内放入调好的鸡蛋,稍煮片刻,再放入少许香油及盐即可。营养丰富。什锦饭是将炒熟的肉末、豆腐末等与米饭一起煮,待将熟时加入炒好的青菜末,饭熟即可。冬瓜泥卷即用冬瓜末和肝泥当馅做成的1寸宽的小卷子,拌馅时适量加入调料,以减少猪肝的腥味。 秋季天气转凉,小儿常易患腹泻,可将胡萝卜切成下块儿与小米一起煮熟食用,对小儿腹泻有辅助治疗作用。同时,胡萝卜和肝泥都可提供丰富的维生素A,对小儿生长发育很有好处。
(4)冬季: 推荐食谱: 早餐: 牛奶蛋羹 25克 芝麻粥 25克 中餐: 排骨汤焖海带丝 软饭 50克 午点: 蒸白薯 50-100克 晚餐: 白菜肉末挂面汤 50克 1岁小儿尚处于易患佝偻病的年龄。在冬季,北方天气寒冷,晒太阳机会大为减少,易引起维生素D缺乏,从而影响食物中钙质的吸收,上述食谱中的牛奶、鸡蛋、芝麻、排骨汤、海带等都含有丰富的钙质,特别是海带,每100克就可提供1177毫克的钙:牛奶中钙的含量虽不及海带,但其钙的利用率高达87%,因此也是补钙的好食物,其它含钙较多的食物还有虾皮、鱼松及豆制品,可经常给小儿食用。
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