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苹果蒸鱼和苹果鱼汤用什么鱼作材料比较好

02月11日 编辑 39baobao.com

[鲫鱼汤有专业营养的做法吗]有的,可以尝试着做萝卜丝鲫鱼汤,这是一道减脂瘦身汤,萝卜有健脾胃、化痰止咳之效,与能补气血、温脾胃的鲫鱼一同炖煮成汤,很适合秋冬季节饮用,因为萝卜丝鲫鱼汤不仅可以化痰止咳、...+阅读

主料: 苹果 250克 鲫鱼 300克 辅料: 枣(干) 20克 调料:姜 5克 植物油 10克 盐 3克 制作工艺 1. 生鱼刮去鳞,去腮,用清水洗净,沥水。 2. 姜洗净,切片。 3. 锅烧热加油,放入姜、鱼,煎至鱼身成微黄色。 4. 苹果洗净去皮,去心,切件。 5. 红枣去核洗净。 6. 把适量清水煲滚,放入全部材料煲滚,再慢火煲2小时,下盐调味即可。 相关人群 适于1~3个月的孕妇食用。 健康提示 此汤具有生津润肺,健脾补益的作用。 KEKO营养师友情提示: 1、苹果:苹果酸甜可口,营养价值和食疗价值都很高,被人称为“大夫第一药”、“全方位的健康水果”或“全科医生”。苹果主要含有糖,果胶,有机酸,多种维生素,钙、磷、镁等矿物质,膳食纤维等。苹果中的维生素C是心血管的保护神,胶质和矿物质可以降低胆固醇,特有的香气可以缓解压力过大造成的不良情绪,还有提神醒脑之功。苹果可以养颜除斑,使肌肤润泽有弹性。

2、鲫鱼:鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能,并有降低胆固醇的作用;用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症,常食鲫鱼,可以防治高血压、动脉硬化、冠心病,非常适合肥胖者食用。

3、枣(干):枣含有维生素A、C、E、P,生物素,胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质,叶酸,泛酸,烟酸等。它有提高人体免疫力,防治骨质疏松和贫血,软化血管,安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等,食用枣类食品都会有很好的食疗效果,病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎,肝硬化之人服食,也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙,可扩张血管,增强心肌收缩力,改善心肌营养,对防治心血管疾病有一定好处。

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