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材料：鲜鲫鱼1尾，白萝卜1/2只，葱1根，姜3片

调料：油3汤匙，浓缩鸡汁2汤匙，料酒1汤匙，盐1/2汤匙

做法：

1、鲫鱼去鳞、腮和内脏，洗净拭干水，在鱼身双面斜划三刀。

2、白萝卜去皮洗净，切成细丝；葱去头尾切成段，姜去皮切片。

3、烧热锅内3汤匙油，爆香姜片，放入鲫鱼煎至双面呈金黄色，盛起待用。

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