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运动营养师说，无论是想瘦身减脂还是想增加肌肉而健身的人都应在运动后及时进餐。 这是因为运动的过程就是体力消耗的过程，大强度的运动消耗了身体大量的营养。运动结束后，身体处于营养吸收最好的时机，这时补充营养，身体吸收的状况最好。而只有及时补充身体所需的营养，才不会对身体造成伤害。 运动后的身体需要补充大量的热量及其他微量元素，并且新陈代谢率非常高。

在运动结束后及时进餐，补充的营养转化为身体所需要的热量，而降低了转化为脂肪的几率。 大强度的运动后，身体新陈代谢率升高，这时进餐，可以帮助身体中有害物质的排出。运动后进餐应该以蛋白质和碳水化合物为主，二者比例为1:2，如一个小馒头或是三四片土司配一个煮熟的鸡蛋，分量不要太大，还可以喝少量的鲜榨果汁。 相反，如果1-2小时后再进餐，不仅会饥肠辘辘，还错过了营养吸收的最佳时机，即使营养摄入得够多，身体吸收的却不好。

并且，运动结束1-2小时后，身体新陈代谢恢复正常，身体所需的热量得到补充，这时再进餐，吸收的营养物质大部分转化为脂肪存留体内，决不会起到减肥的效果。 另外，运动前的饮食也很重要，空腹运动容易发生低血糖。运动前应以高蛋白质的食物为主，这样可以帮助你在运动中消耗更多的脂肪。

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