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夏日美食有哪些

02月02日 编辑 39baobao.com

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荷叶粥∶鲜荷叶2张,煎汤去渣,加入粳米150g煮成稀粥,加砂糖少许,常食有清热、防暑、利尿、降压及降脂之效。也可用粳米100g,煮粥熟后加入荷花末(鲜荷花瓣阴干研细)20g,在煮沸1-2分钟温热服,能清暑热、散淤血,美容颜。 白灼虾 基围虾500克 红辣椒丝25克 生抽50克芝 麻油5克 精盐5克 姜块10块 葱条10克 花生油5克 1.将鲜虾洗净,辣椒丝放在味碟上。 2.用旺火热油,浇在辣椒丝上,再加入生抽、麻油、葱丝、姜末、盐拌匀。 3.用旺火把清水烧开,下入鲜虾淖至熟捞起,控去水分上盘便可,跟味碟上桌。 鸡丝凉面 鸡丝凉面是四川的传统小吃,历史悠久,在四川全省有很大影响,近年已流传于全国各地,特别是北方广大地区。凉面的特点是:多味调合,清爽利口,面条有筋力,为夏季佳品。

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