[反式脂肪增加女性不孕几率]反式脂肪与心脏疾病危险升高紧密相关。哈佛大学公共卫生学院的Charro等近日完成的一项研究表明,摄入反式脂肪可以增加女性患排卵性不孕的危险。该前瞻性队列研究共纳入了18...+阅读

许多流行病学调查或者动物实验研究过反式脂肪各种可能的危害，其中对心血管健康的影响具有最强的证据，被广为接受。世卫组织以及各国主管部门对反式脂肪的规定也是基于它对心血管健康的影响而制定的。比如WHO的建议是，每天来自反式脂肪的热量不超过食物总热量的1%（大致相当于2克）。中国采用了这一目标来做评估，而英法等国则是把2%作为推荐标准。

需要特别指出的是：这不是一个“安全标准”，只能算是一个“指导意见”，它并不是说超过这个量就“有害”，低于这个量就“安全”，而是说“低于这个量，带来的风险可以接受”。我们追求的目标，也还应该是“尽可能低”。棕榈油的一般情况下是不含反式脂肪酸的，但是鉴于反式脂肪酸对人体的危害，所以国家规定对这种高危物质是必须要检测的。

反式脂肪酸（Trans fatty acids,TFA）又名反式脂肪，被誉为“餐桌上的定时炸弹”，主要来源是部分氢化处理的植物油。部分氢化油具有耐高温、不易变质、存放久等优点，在蛋糕、饼干、速冻比萨饼、薯条、爆米花等食品中使用比较普遍。过多摄入反式脂肪酸可使血液胆固醇增高，从而增加心血管疾病发生的风险。2015年6月16日，美国食品和药物管理局宣布，将在3年内完全禁止在食品中使用人造反式脂肪，以助降低心脏疾病发病率。...

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不孕可能是反式脂肪惹的祸前不久，美国哈佛大学公共卫生学院的一项研究表明,摄入反式脂肪会增加女性患排卵性不孕的危险。该研究共纳入了18555名绝经前妇女。结果显示，来自饮食中反式脂肪的能量每增加2%...