[植物营养液的配制方法是什么]营养液一般先配成母液，再配成可用于生产的栽培用液，具体配制方法如下： (1)配制前准备①按配方要求准确称取各种肥料，然后分别放置在干燥的容器内或聚乙烯塑料薄膜上。②向贮液池...+阅读

老年人的生理特点与年轻人有差别，主要表现为：细胞量下降、身体水 分减少、骨组织矿物质减少，而且身体器官功能也有一些改变，主要有：消 化系统消化液、消化酶及胃酸分泌量的减少；心脏功能的降低及脑功能、肾 功能及肝代谢能力均随年龄增髙而有不同程度的下降。 因此，老年人的饮食 特点与营养需求应遵循以下这些要点。

（1）热能减少。由于基础代谢下降、体力活动减少和体内脂肪组织比例 增加，老年人的热能需要量相对减少。60岁以后，应较青年时期减少20%,70岁后减少30%。(2)蛋白质增加。老年人由于分解代谢大于合成代谢，故易出现负氮平 衡。 I因此蛋白质的摄入应量足质优。

（3）脂肪不应过多。老年人对脂肪的消化能力差，故脂肪的摄人不宜过 多，一般脂肪供热占总热能的20%为宜，以富含多不饱和脂肪酸的植物油为主。会吃才健康。

（4）碳水化物减少。由于老年人糖耐量低，胰岛素分泌量减少且对血糖 的调节能力低，易发生血糖升高。 因此老年人不宜食用含蔗糖高的食品，以 防止血糖升高进而血脂升高。也不宜多食用水果、蜂蜜等含果糖高的食品。 应多吃蔬菜，增加膳食纤维的摄人，以利于增强肠蠕动，防止便秘。

（5）增加矿物质①韦丐。钙的充足对老年人十分重要。因为老年人对钙的吸收能力下降， 体力活动减少又降低了骨骼钙的沉积，故老年人易发生钙的负平衡，骨质疏松较多见。 ②铁。因为老年人对铁的吸收利用能力下降，造血功能减退，HB含量减 少，因此易发生缺铁性贫血。③硒。砸为抗氧化剂，老年人应注意膳食补充。微量元素锌、铜、铬也同样重要。④维生素。为调节体内代谢和增强抗病能力，各种维生素的摄人量都应 达到我国的推荐摄入量。 维生素E为抗氧化的重要维生素，缺乏维生素E， 容易出现老年斑。

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营养与保健专业学什么营养与保健专业的主要课程：中医学基础、解剖生理学、病理学、中药学、方剂学、病理学、药理学、基础营养学、西医内科学、西医外科学、食品微生物学、食品毒理学、食品卫生学...