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营养素与保健的关系

01月30日 编辑 39baobao.com

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钙 帮助身体形成强健的骨骼和牙齿,参与神经肌肉的发肓,调节

神经传导,维护心血管健康,维护肌肉正常收缩。

构成血红蛋白和肌红蛋白的主要成分,将氧运送到全身各个部

位,也是机体多种酶的组成成分。

锌 多种酶和蛋白质的组成成分;参与基因表达的调节。

牛黄酸 对细胞保护和细胞发肓,尤其是神经(大脑)细胞发肓具有

重要作用,可以改善脑功能提高脑细胞的活性,增强记忆力、抗氧

化。

核黄素又称维生素B2 是构成与细胞呼吸有关酶的组分,是保持良

好视觉和健康皮肤必须的。帮助碳水化合物转化为能量ATP。

维生素C也称抗坏血酸 是机体合成皮肤、韧带和骨的连接组织---胶

原所必须,对于伤口愈合十分重要,有助于红细胞的形成,能预防出

血和牙龈出血。是抗氧化剂,能抵抗有害物质的侵扰,支持免疫系

统。

硫胺素又称维生素B1 是所有细胞形成能量燃料三磷酸腺苷(ATP)

所必须的。参与机体物质代谢、能量代谢,促进食欲、胃肠道正常蠕

动和消化液的分泌。

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