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下面是一些基本的食品卫生常识：

（1） 处理食物前后都要洗手，特别是生肉和 禽类。

（2） 生肉要和别的食物分开放置，避免污染。

（3） 对生肉要单独食用切菜板和菜刀，使用 后要用热水清洗。

（4） 水果在食用前要仔细清洗，现在多数的 水果都用杀虫剂和环氧乙烷处理过，这些物质容易导致流产。

（5） 蔬菜的清洗要彻底，胡萝卜要去皮，保 证除去泥沙。拿过水果和蔬菜后要洗手。

（6） 在微波炉中对冷冻食物的解冻要注意， 应多翻几次以便彻底解冻。

（7） 当用微波炉重新加热烹饪好的食物时， 要确认热熟热透。

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