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根据中国营养学会提示：

合理营养与平衡膳食

合理的营养是通过平衡的膳食来达到的，它包括合理的膳食构成、食物的种类与饮食习惯等。

平衡膳食----是指由食物所构成的营养素，在一个动态过程中，能提供机体一个合适的量，不致于出现某些营养素过多或缺乏，从而引起机体对营养素需要和利用不平衡。

合理营养----是指每天从食物中摄取的能量和各种营养素的量，及其相关的比例都能满足人体在不同的生理阶段，不同的劳动环境及不同的劳动强度下的需要，并能使机体处于良好的健康状态。

平衡膳食应根据中国营养学会提出的“平衡膳食宝塔”为依据。

应该强调的平衡膳食有：

主食与副食平衡；酸碱性食物的平衡；粗粮与精粮的平衡；饥与饱的平衡；寒与热的平衡；干与稀的平衡；能量消耗与在代谢上有密切关系的VB1、VB2、VPP之间的平衡；Pr中必需氨基酸之间的平衡；饱和与不饱和脂肪酸之间的平衡；可溶性与不可溶性膳食纤维之间的平衡。

合理膳食应能达到下列基本要求：

① 摄入的食物应能供给足够的能量和各种营养素，以满足需要。

② 摄取的食物应能保持各种营养素平衡。

③ 食物必须经过合理的加工烹调。

④ 食物本身应清洁、无毒害、不受污染、食之无害。

⑤ 有合理的膳食制度，三餐定时定量。

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