[营养配餐员的培训内容]◎国家营养配餐员的定义及职业规范及国家职业资格说明。◎营养学基础知识。 ◎常见烹饪原料、蔬菜、水产、肉类的基础知识。 ◎食物中毒及其预防；营养食品和垃圾食品的介绍。...+阅读
以下是推荐给您的粥谱，以及其他比较适合宝宝吃的小菜谱，可以根据您孩子的体质选择适合他吃的来给他做。请参考。
一、番茄米汤 妈妈煮粥的时候可以给宝宝盛一点米汤，再把一小块西红柿去皮，搅打成细细的西红柿泥，把西红柿泥混合到米汤中煮开就行了。
二、烂米粥 原料：大米、南瓜、胡萝卜、红薯。 做法： 大米淘洗干净，提前浸泡30分钟，用小奶锅小火熬煮成烂烂的糊状，可以加不同种类的蔬菜泥，南瓜、胡萝卜、红薯，蒸好后研磨成泥加到粥里；青菜切碎，搅拌机打碎后加到粥里，宝宝最喜欢南瓜粥和油菜粥~
三、蛋黄南瓜小米粥 原料：熟蛋黄、南瓜泥、小米粥。 做法：
1、小奶锅煮上小米粥；
2、再煮熟一个鸡蛋；
3、粥快煮好时，将南瓜洗净，去皮切小块，隔水蒸熟后压成泥，再取一颗蛋黄碾碎；
4、将蛋黄碎，南瓜泥，倒入小米粥中拌匀即可。
四、鸡茸玉米南瓜糊 原料：鸡胸肉泥、玉米糊、南瓜泥。 做法： 用搅拌机打好的鸡肉泥和玉米糊都还是生的，把它们煮熟后再混合熟南瓜泥就行了.加到粥或面里吃，宝宝更喜欢。
五、蛋黄蔬菜面 原料：蛋黄泥、青菜泥、宝宝面条。 做法： 面条掰碎放小锅里煮，选一种青菜，比如小白菜，油菜...洗净烫熟后处理成菜泥，面快煮好时，混合进去菜泥和蛋黄泥就行了。
六、番茄鳕鱼面 原料：西红柿糊、鳕鱼碎、宝宝面条。 做法：
1、先蒸上鳕鱼，然后用小勺压碎；
2、再把面条掰碎煮上，接着打一份番茄糊；
3、面条煮开后转小火时，放入番茄糊一起煮，到面条软烂就行了，再混合鳕鱼碎就可以吃了。
七、鸡茸豆腐胡萝卜粥 原料：鸡胸肉、豆腐、胡萝卜、小米粥。 做法：
1、鸡胸肉切碎，和嫩豆腐一起放入搅拌机打成鸡肉豆腐泥；
2、用宝宝的小汤匙取一点点鸡肉豆腐泥，放入开水中烫熟做成小小的鸡肉豆腐丸子，也可以做的大一点，然后再切碎；
3、胡萝卜切成薄片蒸熟，再用勺子碾碎.宝宝6个多月的时候长了两颗小乳牙，之后慢慢的可以吃一些颗粒状的食物了；
4、把胡萝卜泥混合到粥中，再放入煮熟的鸡肉豆腐碎就可以吃了。
八、蔬果羹 原料：苹果、红薯。 做法：
1、苹果，红薯切小块，小奶锅里倒入适量清水，再放入苹果和红薯进去煮；
2、煮软后，连同汤汁一起倒入搅拌机，打成糊糊，味道很好，宝宝很喜欢。稀稠适度最好吃。
九、蛋花豆腐羹 原料：蛋、嫩豆腐。 做法：
1、蛋黄打散，豆腐捣碎；
2、小奶锅里加一点水煮开，放入捣碎的豆腐煮熟，再倒入蛋黄液，边倒边搅拌，将蛋花煮熟就可以了。 可以搭配到粥或面里一起吃。
十、胡萝卜豆腐蛋黄面 原料：胡萝卜泥、嫩豆腐泥、蛋黄泥。 做法： 在面条里加入已经煮熟的胡萝卜泥和豆腐泥，最后撒上碾碎的蛋黄，也可以像蛋黄豆腐羹那样倒入蛋黄液做成蛋花煮熟。 十
一、蔬香鳕鱼鸡蛋糕 原料：鳕鱼一块、鸡蛋3个、胡萝卜1小块、洋葱1小块、菠菜适量。 调味料：盐、白胡椒粉、料酒各少许（做给宝宝的那份就不调味了，爸爸妈妈可以根据自己的喜欢加入其他调料）。 鸡蛋里还可以加入土豆泥，豆腐泥，用牛奶取代清水，可以组合出不同口味，适合不同的家庭成员~ 十
二、花生粥 原料：花生泥、大米粥（或小米粥）。 做法： 花生提前泡水，再煮软，加水打成细细的泥状，如果搅拌机打得不细，就再过滤一下，过滤去细小的颗粒，最后混合到粥里就可以了~ 十
三、冬瓜蛋花汤 原料：冬瓜碎、鸡蛋（或蛋黄）、清水（或鸡汤）。 做法： 冬瓜去皮洗净切薄片，鸡蛋或蛋黄打散，冬瓜加适量清水或鸡汤煮软，然后用勺子捣碎，再淋入蛋液，煮熟即可。 十
四、小米蛋奶粥 原料：小米粥、鸡蛋（或蛋黄）、配方奶。 做法： 小米粥煮好后淋入蛋液，煮熟成小米蛋花粥，再加入适量配方奶就可以了~ 十
五、鱼泥豆腐青菜粥 原料：鱼泥、嫩豆腐碎、青菜碎、大米粥。 做法：
1、煮一小份米粥；
2、鱼肉蒸熟，去刺，捣碎；
3、青菜洗净，开水烫后切碎；
4、豆腐切小丁；
5、把鱼泥，豆腐丁，青菜碎加入粥中，再略煮就好。 十
六、青菜蘑菇肉松 原料：青菜碎、蘑菇、宝宝肉松。 做法：
1、青菜洗净，放入热水中烫一下，捞出切碎（西兰花或绿叶菜都随意）；
2、蘑菇洗净切碎；
3、把蘑菇碎放入粥或面里煮熟，最后加入青菜碎，吃时撒上肉松。 十
七、香菇肉蔬糊 原料：香菇碎、肉末、西兰花碎。 做法：
1、香菇洗净切碎；
2、猪肉或鸡肉洗净后切薄片，下入沸水焯熟后切末；
3、西兰花焯水后切碎；
4、把香菇末，肉末，西兰花碎一起倒入小奶锅，加少许高汤或清水煮一下就行了；
5、可以搭配宝宝喜欢的粥或面一起吃。 十
八、番茄鱼肉羹 原料：番茄碎、胡萝卜碎、香菇碎、鱼泥、清水或高汤。 做法：
1、胡萝卜切薄片丢到小锅里煮，煮软后把胡萝卜片捏碎，煮胡萝卜的原汤保留；
2、西红柿去皮切碎，香菇切碎；
3、鱼肉蒸熟；
4、把胡萝卜碎，番茄碎，香菇碎，鱼肉放回胡萝卜原汤里煮熟即可。 十
九、莲藕玉米肉末粥 原料：莲藕碎（或藕泥）、玉米碎（或玉米糊）、瘦肉末、胡萝卜碎、米粥。 做法：
1、莲藕，玉米，胡萝卜，都洗净切碎，不放心的食物可以打成泥状；
2、瘦猪肉切薄片，煮熟后切成末；
3、米粥里放入莲藕，玉米，胡萝...
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