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适合秋季幼儿养生的食谱是什么

01月26日 编辑 39baobao.com

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适合秋季幼儿养生的食谱。 鱼蛋饼 【原料】鸡蛋半个,净鱼肉20克,净葱头10克,黄油6克,番茄沙司10克。 【制作】

1、葱头切成碎末备用;鱼肉煮熟,放入碗内研碎备用。

2、鸡蛋磕入碗内,加入准备好的鱼泥、葱头末,调拌均匀成馅。

3、把黄油放入平底锅内熔化,将馅团压成小圆饼,放入油锅内煎炸,煎好后把番茄酱浇在上面即可。 【特点】色泽美观,软嫩鲜美。 【功效】鱼蛋饼含有婴儿生长发育所需的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B

1、维生素B

2、维生素C、维生素D、维生素E等多种营养素,对婴儿强壮身体大有裨益。 豆腐鲜虾丸 【原料】嫩豆腐2块,鲜虾仁250克,鸡蛋1个,猪肥肉30克,葱末、精盐、淀粉、胡椒粉、味精各适量,花生油500克。 【制作】

1、将豆腐放锅内,注入清水,精盐,煮沸,取出,沥去水分。

2、虾仁洗净,剁成虾蓉末;猪肥肉剁碎。

3、将豆腐、虾蓉、肥猪肉一同放入大碗内,加入葱末、鸡蛋、淀粉、胡椒粉、味精,调味后,搅拌上劲,成为豆腐泥。

4、锅置火上,倒入花生油,烧至五成热后,将豆腐肉泥挤成小丸子放入油锅,用中火炸至金黄色,捞出,沥油,装盘即可。 【特点】嫩软,鲜香。 【功效】此菜营养全面、丰富,含有幼儿生长所必需的蛋白质、多种维生素和矿物质等营养素。适宜幼儿食用。

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