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患脑卒中后的患者，由于神经反射性活动减弱、吞咽肌群互不协 调，故而易造成吞咽障碍，吃普通饮食、流质饮食易呛。对于护理有吞 咽困难的患者。

（1）首先在饮食调制上配以糊状食品，如鸡蛋糕、花卷泡在各种汤 类中成糊状，或用一台搅拌机，把所有的食品混在一起搅碎，煮烂成糊 状，分次食用。

（2）应少食多餐，进食速度要慢；嘱患者细嚼慢咽，不可大口吞 咽，防止噎食和呛咳的发生。

（3）进食时要求患者专心，不要看书报，不要与他人交谈，不要思 考其他问题。

（4）对于生活不能自理者要帮助喂食时，患者多表现不自然，急于 结束进餐，护理者应表现出自然大方，语气和蔼，坐在患者身旁，让患 者的目光看着饭菜，慢慢地吃。

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