[秋天有哪些营养食谱]秋天是进补的最佳季节，唐代药王孙思邈在《千金要方》中提出，秋季的饮食要“减辛增酸”，其原理是秋季肺气盛而肝气虚，在五行上“金能克木”，因此，为防止肺气过盛而肝气过虚，要从饮食...+阅读

补血食谱：阳光翠绿双菌粥 原料：鸡蛋黄、菠菜、香菇、木耳、米粥 做法：

1、香菇木耳切碎同粥一起煮，快好的时候把切好的菠菜放进去，一直煮到粥烂。

2、把鸡蛋黄放进去即可。可根据自己的喜好放点虾皮。 小贴士：此粥味美适口，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、锌及维生素（A、B、C、D）等多种营养素，尤其含铁丰富，可为一岁宝宝补充铁质。香菇炒猪肝 原料：香菇30克、新鲜猪肝200克、黑木耳20克 做法：

1、先将香菇、黑木耳分别洗净，温水中泡发。胀发后，捞出，浸泡水勿弃，待用。

2、将香菇洗净后切成片状，黑木耳撕成花瓣状，洗净，待用。

3、将猪肝洗净，除去筋膜，切成片，放入碗中，加葱花、姜末、料酒、湿淀粉，搅拌均匀，待用。

4、将炒锅置于火上，加入植物油烧至六成热，投入猪肝片。再以急火翻炒，加入香菇片及木耳，继续翻炒片刻；加入适量的鸡汤或鲜汤，及香菇、木耳浸泡液的滤汁。再加入精盐，以小火煮沸，用湿淀粉勾芡，淋入麻油即成。海带鸭血汤 原料：水发海带50克、鸭血500毫升、原汁鸡汤1000毫升 做法：

1、先将水发海带洗净，切成2厘米的长条，再切成菱形片，放入碗中以备用。

2、将鸭血加精盐少许，调匀后放入碗中，隔水蒸熟，用刀划成1.5厘米见方的鸭血块，待用。

3、将汤锅置火上，倒入鸡汤，大火煮沸，再倒入海带片及鸭血，烹入料酒，改用小火煮10分钟，加葱花、姜末、精盐、味精、五香粉等配料，煮沸时调入青蒜碎末，拌和均匀。停火，淋入麻油即成。枣泥米糊 原料：红枣3颗、米粉适量 做法：

1、红枣去核，加适量开水，上锅蒸10分钟。

2、把蒸熟的枣块放筛子上压膜，取得枣泥。

3、米粉冲调好后，加入枣泥搅拌均匀。芝麻核桃红枣粥 原料：大米小米各两份、核桃仁一颗、芝麻一份、大枣2粒（单位：1份约为1奶粉勺） 做法：

1、大小米淘净，枣去核，和二米同煮。

2、核桃仁研磨成粉，芝麻用搅拌机搅拌成泥。

5、待粥煮熟时，放入芝麻泥、核桃粉再煮2分钟即可。...

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