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每年的5月20日是中国学生营养日了解消化系统结构与合理营养

01月01日 编辑 39baobao.com

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试题答案:

(1)淀粉的消化开始于口腔,在小肠内被彻底分解为葡萄糖;“平衡膳食宝塔”第一级的食物,主要的营养物质是淀粉.

(2)小肠是消化食物和吸收营养物质的作用场所,这是因为小肠长约5~6 m,小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液;小肠内壁有环形皱襞,皱襞上有小肠绒毛,增大了消化和吸收的面积;小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管,都是由一层上皮细胞构成的,有利于营养物质的吸收.

(3)蛋白质是构成人体细胞的基本物质;人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质;青少年正处于生长发育的关键时期,对蛋白质的需求量较大,因此青少年要保证营养全面合理,尤其要注意蛋白质的摄入量.因此应多食用“平衡膳食宝塔”中第三级和第四级的食物,这些食物中含有丰富的蛋白质.故答案为:

(1)淀粉;口腔;

(2)小肠;肠液;

(3)蛋白质.。

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