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◆蛋白质：蛋白质是视力发育的基础，如果蛋白质长期处于缺乏状态，会引起眼睛功能衰退，视力下降，并发生夜盲症、白内障等各种眼疾甚至失明。

◆维生素A：这是角膜、结膜、视觉细胞正常生长所必需的，要是缺少了维生素A，这些细胞长不好，眼睛很干燥，起白斑，角膜不透明了，严重的发炎、溃疡造成失明。视觉细胞要是缺乏维生素A，晚上就看不见，从而造成“夜盲症”。

哪些食物含维生素A最多？胡萝卜、动物的肝、蛋黄、牛奶、西红柿、黄花菜等。

◆维生素B1：是维持并参与神经（包括视神经）细胞功能和代谢的重要物质。如果缺乏或不足，易使眼睛干涩，甚至使视神经产生炎症。其他如维生素B2、B12缺乏都会对角膜、视神经有影响，有的还会使晶体（相当于相机的镜头）混浊。

◆维生素C：眼球晶状体中的维生素C较其他组织明显偏高，是晶状体的重要营养成份，若摄入不足，常使晶状体混浊，并且是导致白内障的重要原因之一。

维生素C丰富的食物有各种新鲜蔬菜和水果，其中尤以青椒、黄瓜、菜花、小白菜、鲜枣、生梨、桔子等含量最高。

◆其他：钙——神经细胞（包括视神经）缺钙，容易出现视力疲劳和注意力分散；锌——能够增强视神经的敏感度，缺锌会影响维生素A在体内的吸收；硒——在人体多种组织细胞中，以眼睛的含硒量为最高，是维持视力的重要微量元素。

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