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增强宝宝抵抗力的几种“苦”味食品

05月20日 编辑 39baobao.com

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宝宝爱吃的食物当中,百分之九十以上是带甜味的食品。每当宝宝生病时,这苦口良药喂起来却成了各位妈妈的一大难题。带苦味的食物,别说幼小的孩子不爱吃,其实就是我们成人也不喜欢。

俗话说:吃得苦中苦,方为人上人。药也好,菜也罢,总之是苦的小朋友都害怕,苦菜苦药虽难吃,不过却有很好的功效。下面,我们一起来了解让宝宝吃 苦 的四大好处:

1、苦味可促进造血功能。苦味食品可使肠道内的细菌保持正常的平衡状态。这种抑制有害菌,帮助有益菌的功能,有助于肠道发挥功能,尤其是肠道和骨髓的造血功能,改善少儿的贫血状态。

2、苦味可清心健脑。苦味食品泄去心中烦热,具有清心作用,使头脑清醒,使大脑更好地发挥功能。苦味食物 莴笋莴笋的营养价值:莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。其乳状浆液,可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌,从而促进各消化器官的功能。莴苣含有多种维生素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用,其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素,对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率,故又可用来防癌抗癌。推荐食谱:蘑菇片莴笋蛋汤材料:蘑菇100g,莴笋250g,鸡蛋2个,油、盐、葱各适量。做法:苦味食物 芹菜芹菜的营养价值:芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎,营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试,发现芹菜叶片中有10项指标超过了茎。

其中,叶中胡萝卜素含量是茎的8倍,维生素C的含量是茎的13倍,维生素B1是茎的17倍,蛋白质是茎的11倍,钙超过茎2倍。可见,芹菜叶片的营养价值的确不容忽视。芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。推荐食谱:芹菜炒蛋饭材料:鸡蛋1个,芹菜100g,米饭200g,油、盐各适量。做法:

1、将芹菜切碎,尽量切小点;苦味食物 苦瓜苦瓜的营养价值:苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能,使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用;苦瓜汁含有某种蛋白成分,能加强巨噬能力,临床上对淋巴肉瘤和白血病有效;从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂,可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶,阻止恶性肿瘤生长。推荐食谱:苦瓜炒鸡蛋材料:苦瓜140g,鸡蛋3个,食油2勺,香菇、蒜、洋葱、胡椒、盐各适量。做法:

1、苦瓜洗净、去瓤切片;香菇切片;蒜、洋葱切丝备用;

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