[健康饮食多吃土豆]“土豆吃多了，会不会发胖？”不少人因土豆含有大量碳水化合物而对其望而却步，其实这是一种认识误区。日前，营养学家在解读《新版膳食指南》时指出，土豆含有多种营养素，多吃不但不会...+阅读
全食物饮食文化最早起源于西方，这种将食材可以食用的部分全部利用起来的料理方式，能够帮助我们获得更为均衡的营养，以满足快节奏生活方式下人们不断提升的营养需求。然而，在日常生活中，由于某些富含营养的食材难以处理, 往往遭到忽略或者丢弃，营养摄入有所缺失。为了帮助消费者更容易地获得全食物营养，飞利浦厨房电器重磅推出高速破壁料理机，凭借每秒45000转的高速转速，2000瓦的强大功率, 将难处理营养食材彻底粉碎, 打磨出细腻口感，释放食材高达97%的营养成分。
高速破壁 轻松摄入全食物营养
摄入全食物营养是指把能食用的食物部分全部吃下去，以助力均衡摄入营养。近日，上海营养学会副理事长兼秘书长蔡美琴在微博上发声，提倡全食物营养理念，呼吁大家关注那些容易被大家忽略掉的营养食材部分。
然而，在日常的生活中，用传统的料理方式做到全食物营养摄取还是比较困难的。比如吃葡萄时，常常因为葡萄皮的口感不好、籽难以下咽，会吃葡萄肉而吐皮和籽。其实葡萄皮中含的功能成分花青素的量远远高于葡萄肉，而花青素是一种强力的天然色素，同时也是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受自由基的损伤。此外还能增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。葡萄籽VE含量较高。所以葡萄皮和籽含营养丰富，而“被丢弃”是非常可惜的。再譬如，平时给幼儿做菠菜泥或给家人做菜饭，有些人会因为菠菜根不好处理而将其丢弃，其实根里含有丰富的营养素，根的营养素含量如维生素、类胡萝卜素和铁元素等要比叶子含量更丰富，丢弃实在是浪费。
这些食物被丢弃的原因基本不外乎两点：难处理或者口感不好。蔡美琴营养师推荐用高速破壁料理机来处理这些食材。高速破壁料理机最大的特点就是可以把食物粉碎得很细，有利于胃肠道的吸收和消化，同时保留全食物的营养。科学研究证明，食用未破壁的蔬菜水果，浪费了不少营养素，而破壁后不少食物的吸收率高达90%以上。
上海营养学会副理事长兼秘书长 蔡美琴
“出乎意料”全食物营养菜谱 引领健康饮食新风潮
结合全食物营养的理念和现代人群对于营养升级的需求，蔡美琴营养师还专门推荐了四道全食物营养料理菜谱，助力均衡营养膳食摄入。这四道全食物营养菜谱不仅富含更为均衡的营养，而且有了飞利浦高速破壁料理机的助力，做起来也非常方便省力。快来一起试试吧!
· 全鲫鱼汤： 鱼骨中含有丰富的钙质、微量元素和蛋白质，鱼眼和鱼鳞含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于骨骼的生长，增强大脑记忆力和思维能力，防止记忆力衰退、胆固醇增高、高血压等多种疾病大有裨益。用飞利浦高速破壁料理机将整条鱼连肉带骨全部打碎做汤，有利于摄入全部营养，美味好吸收。
食材：新鲜鲫鱼一条、胡萝卜200克、葱姜蒜适量
做法：
1. 将鲫鱼和胡萝卜洗净，分别切段
2. 将所有食材放入飞利浦高速破壁料理机内，放入一升清水，将食材预碎后选择浓汤功能制作
3. 完成后，将浓汤放入飞利浦电饭煲内锅中，选择“汤”功能结束后即可食用
· 肉骨奶茶：肉骨奶茶的原料是肉骨头，在飞利浦高速破壁料理机的帮助下，可以将整个骨头全部打碎。而肉骨中含有丰富的骨髓、骨胶原蛋白、铁、钠、磷、钙和微量元素，有助于人体强健骨骼，增强抵抗力，搭配枸杞、黄豆、黑枣一起食用，能够起到抗衰老、抗疲劳等作用。
食材：排骨250g、黄豆30g、当归1片、川芎1片、熟地黄1片、枸杞20颗、黑枣3颗、盐7g、白胡椒粉5g、水500ml
做法：
1. 将排骨切成3厘米以下的块状，焯水去腥
2. 黄豆和药材洗净，事先把黄豆浸泡4-6个小时，所有食材放到飞利浦高速破壁料理机料理杯内
3. 加入适量水，使用点动功能将骨头预先粉碎
4. 使用浓汤模式制作3分钟
5. 将打好的排骨汤倒入飞利浦电饭煲，加热煮沸后即可食用
· 牛油果燕麦奶昔：这是一款低糖、高营养、高能食品。牛油果含多种维生素、丰富的脂肪、锌、铁、钙和蛋白质，而其牛油果核中的抗氧化能力占整个牛油果的70%，通过飞利浦高速破壁料理机可将整只牛油果全部处理，有益于营养的摄入。燕麦中的β-葡聚糖可减缓血液中葡萄糖含量的增加，富含的膳食纤维具有清理肠道垃圾的作用。这款食品有助于降低血压、胆固醇、提高心脏活力。
食材：牛油果1/2 、香蕉1根、即食燕麦50g、牛奶500ml
做法：
1. 牛油果对切去壳(带核)，香蕉去皮对切
2. 将牛油果、香蕉、燕麦、牛奶一同放入飞利浦高速破壁料理机料理杯内
3. 使用果蔬汁功能制作，结束即可食用
· 葡萄蜜饮：葡萄皮和籽含有丰富的白藜芦醇和原花青素，VE含量较高。料理时将整个葡萄放入飞利浦高速破壁料理机中打碎，可以保护心血管，增加抗氧化能力，增强抵抗力。有助于机体美容养颜、促进毛发生长，改善视觉功能。
食材：红提子500g
做法：
1. 葡萄洗净，放入飞利浦高速破壁料理机料理杯内
2. 使用果蔬汁功能制作即可
飞利浦高速破壁料理机打造全食物营养菜谱的秘诀是什么呢? 以下为你揭晓。
飞利浦高速破壁料理机
· 强劲搅拌功能： 采用ProBlend Extreme营养释放技术，搭配2000瓦强劲功率和45000转/分超高转速，可在最短时间内轻松便可打破食材细胞壁，精致萃取精华，释放食材多达97%的营养成分。
· 专业刀头设计：高强硬度的4叶钝刀，耐磨性强，破壁有力，更易释放强韧性食材纤维中的营养。4D漩涡扰流设计，快速形成猛烈高速旋涡，让食材循环撞击和碾压，搅拌出细腻口感
· 易于清洁：采用可分离刀片，除主装置和刀片组件之外的部分可放心用洗碗机清洗。
· 静音操作功能：贴心搭配的静音罩可有效降低搅拌噪音。
看到这么丰富的全食物营养料理，内心是不是已经蠢蠢欲动，迫不及待要大展身手亲自尝试制作一款全食物营养料理?即日起至5月8日，飞利浦携手天猫打造“健康家，健康+”超级品牌日, 飞利浦高速破壁料理机和全线健康科技产品，钜惠亮相天猫超级品牌日，为了让每位消费者畅享飞利浦健康解决方案，飞利浦不仅带来令人期待的折扣力度，更配合百万红包等优惠形式回馈消费者，帮助大家打造属于自己的健康之家。
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