[雅培呼吁奶粉开封后需采取有效保存措施]近日，针对“奶粉现甲虫”投诉，专家称，从生产流程和工艺看，真空环境中生物是不可能存在的，专家也提醒，奶粉一开封需妥加保存。 专家支招奶粉保存： 1.为避免奶粉受污染和变质，在奶粉开...+阅读

吃水果是“家常便饭”，榨成汁喝就显得相当时髦了。可是买了榨汁机之后，很多人都有同样的困惑：榨汁损失营养素吗，怎么榨才好，榨完了能放多久呢？

黄瓜榨汁，维C少八成

首先，哪怕是榨了之后马上就喝的果汁，也会有相当一部分营养素损失。这是因为，水果蔬菜的细胞当中，都有复杂的超微结构。就好比一个单位，会有很多房间，各个房间各司其职，所放的东西也不一样，不能混在一起。比如说，维生素C一定不能和各种氧化酶相遇，否则就会互相作用。可是，在榨汁时，高速旋转的刀片会把细胞全部破坏，其中的所有东西都混在了一起。如此，维生素C遇到了多种氧化酶，自然就会损失惨重。我学生做的一个实验表明，黄瓜在打汁后，维生素C的破坏率高达80%，番茄、小白菜等也有类似的结果。

除了维生素C，像类黄酮、花青素等抗氧化成分，也会有不同程度的损失。至于不溶性的纤维，当然不会跑到汁里面去。不溶性元素如钙也会被留在渣子当中。有条件最好在喝果汁时连渣吃掉。

榨前烫一下保存营养

很多人不知道，商业生产中制作果蔬汁，往往是要对果蔬进行热烫处理的。也就是说，需要把水果蔬菜在沸水中略微烫一下，把那些氧化酶“杀灭”掉，也让组织略微软一点，然后再榨汁。这样，不仅维生素的损失变小，出汁率增加，还能让榨汁颜色鲜艳，不容易变褐。特别是那些没有酸味的蔬菜，比如胡萝卜、青菜、芹菜、鲜甜玉米，一定要烫过再打汁。

至于完整蔬菜水果的那种饱腹感，是无论怎样榨汁都不能保留下来的。因此减肥者还是用完整吃的方法比较好，榨汁不是理想的选择。

鲜榨果汁最多存一天

如果没有经过烫煮，榨汁之后应当马上喝，不可以存放。可以说，在每一分钟当中，维生素和抗氧化成分的损失都在增加。如果经过烫煮再打汁，酶已经被灭活，那么在冰箱里密闭暂存一天应当是可以的。但注意要尽量减少果汁和空气的接触，避免氧化变褐。

有烫煮的榨汁非常容易变褐。变褐并不意味着有毒有害，仍然可以喝，只是表明果蔬中的多酚类保健成分接触氧气被氧化，抗氧化作用将有所下降。同时，在储藏当中，风味也会逐渐变化，失去原有的新鲜美味。▲

以下为关联文档：

天气转暖宝宝奶粉注意保存冯小姐最近将存放在冰箱里的奶粉拿出来给宝宝吃，谁知宝宝吃了后拉肚子了。冯小姐说，宝宝一直吃同一个牌子的奶粉，但这次就是吃了从冰箱里拿出来的奶粉后突然拉肚子了。 “主要...

奶粉开封后保存很重要近日有报道称，消费者在奶粉中发现不明小虫或异物。记者就此采访了行业专家。专家表示，从生产流程和工艺看，真空环境中生物是不可能存在的，未开封奶粉出现固体异物块或小虫的几率...

奶粉开封后需妥善保存早报讯 昨日，针对“奶粉现甲虫”投诉，雅培公司称：从生产流程和工艺看，真空环境中生物是不可能存在的，未开封奶粉出现固体异物块或小虫的几率为零。同时，专家也提醒，奶粉一开封需妥...

如何保存上班时挤出的奶明天上班了,要上班时挤奶可是单位没有冰箱,该怎么保存呢 挤奶，要尤其注意手法，先用毛巾热敷乳房，然后用拇食指在乳晕上下方挤，注意节奏，使每根乳腺管内的乳汁均可挤出。也可以使...

脐血保存问题姐妹们，你们的小宝宝的脐血有没有保存呀？我是嘉兴的，想保存，但又觉得好像那机构有问题，不妥，网上说不能异地采血的，但如果我们要保存的话，好像是天津那家机构，也问了一位妇产科的朋友...

BB辅食怎么保存？关键要保鲜为了满足宝宝身体发育需求，在宝宝6个月左右应及时添加离乳食。不少妈妈不放心市面上的辅食产品，会自己亲自动手制作。现做现吃当然是最好的，但很多妈妈没有那么多时间和精力。...

请问脐血保存的问题医院问我是否要保存脐血，我在烟台的医院做的定期检查，它是和青岛大学中美干细胞与再生医学中心合作的，可以保存18年，费用一共1万2千元，目前的技术真的可以做到保存18年吗？即便保存...

母乳挤出来可以用保温桶保存不马上就要上班了，又想让宝宝多吃妈妈奶，所以决定在上班时把奶挤出来，带回家第二天给宝宝吃。请问各位有经验的妈妈们：1.母乳挤出来可以用保温桶保存不？2.如何保存？可以保存多久？3.哪...

大家对保存脐带血干细胞的看法最近收到一些保存脐带血的宣传资料，还有朋友的小孩也在天津的血库保存了脐带血，说是万一小孩以后有血液方面的病就可以移植自身的干细胞救命。还另外附送一份医疗保险。不过我...