[劳动节简单大菜之干锅香辣虾]功效:益精,补脊髓,强化神经、治疗早泄、阳痿。 作用:能补肾壮阳,下乳汁,益脾胃。 食疗:用于肾虚阳痿;产后气血不足,乳汁不下。 原料:鲜活大虾、大蒜、生姜、葱白、朝天椒、香菜根、料...+阅读
引言:螃蟹属于是高蛋白食物,所以不易多吃,另外螃蟹还含有少量脂肪、微量元素、钙、钾等等,对人的身体有很好的滋补作用!
原料:
小螃蟹、食用油、料酒、胡椒粉、盐、自配的腌料、辣椒粉、淀粉、面粉、玉米细粉
制作:
1.小螃蟹用少许盐水浸泡一下解冻,用小刷子将蟹蟹刷洗干净,清水冲洗一下,控去多余水分;
2.将清洗好的小螃蟹用胡椒粉、辣椒粉、料酒、盐、腌渍一会,然后用1:1:1的比例的三种粉将小螃蟹拌匀备用;
3.炒菜锅放适量的食用油,不用太多,油温热的时候将小螃蟹分批的放入,炸制至变色捞出;
4.最后把油加热再复炸一下,即可享用。
饮食常识小推荐:
姜葱螃蟹的做法:
原料:螃蟹1000克,盐2.5克,味精2.5克,胡椒粉0.1克,料酒15克,花生油750克,葱2.5克,姜末2.5克,淀粉2.5克,香醋2.5克,蚝油25克。
做法:
1.螃蟹去壳洗净,改刀成块;取一碗放清汤、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、蒜、淀粉、香油、蚝油,调成汁待用;
2.将螃蟹下入旺油锅,稍炸出锅。锅留底油,下葱白段爆香,加入螃蟹烹酒,速盖一下锅盖,倒入调好的汁,翻匀出锅即可。
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