[八个月宝宝主食食谱]牛肉燕麦粥 食材:牛绞肉30克、燕麦20克、水适量。 做法: 1、燕麦泡一泡,洗干净。将燕麦煮成燕麦粥。将牛绞肉放入燕麦粥中一起煮熟。 2、将煮好的燕麦牛肉粥放进搅拌机,打成糊状...+阅读
火腿土豆泥【材料】:火腿肉、土豆、黄油。
【做法】:
1、取鸡蛋大小的土豆一块煮烂,去皮、碾碎;
2、取一大片火腿肉(市场上袋装的),将硬皮、肥肉、筋去掉,把余下的火腿肉切碎;
3、把土豆泥、碎火腿拌在一起,加入一小块黄油;
4、吃时上锅蒸5分钟。
2
葡萄干土豆泥【材料】:葡萄干、土豆、蜂蜜。
【做法】:
1、取鸡蛋大小的土豆一块煮烂,去皮,碾碎;
2、取20多粒质量好的葡萄干拌匀煮成糊状,加入适量蜂蜜;
3、吃时上锅蒸5分钟。
3
花豆腐【材料】:豆腐、青菜、鸡蛋、盐。
【做法】:
1、取半个鸡蛋大的一块豆腐,用火煮并研碎;
2、取青菜叶5-8片(油菜或小白菜)洗净后,用开水烫一下,剁碎;
3、取一个鸡蛋煮熟,取出蛋黄备用;
4、将豆腐、青菜拌在一起,加适量盐,将鸡蛋黄研碎撒在上面;
5、吃时上锅蒸5-8分钟。注意豆腐不要煮老,青菜不可用菠菜替换。
4
鱼泥【材料】:一条板鱼或两块带鱼、西红柿一个、淀粉、盐。
【做法】:
1、取一条板鱼或两块带鱼,上火蒸熟,去骨,剁碎;
2、取半个西红柿去皮,剁碎;
3、锅中放适量水,将鱼肉、西红柿同煮成糊状加入水淀粉和适量盐;
4、吃时上锅蒸5分钟。
5
水果藕粉粥【材料】:苹果、香蕉、猕猴桃、藕粉。
【做法】:
1、将水果(苹果1/4个、香蕉半根、猕猴桃半个,任选一种)切碎;
2、用奶瓶盖做量器,按一瓶盖水加半瓶盖藕粉计算,根据小儿食量调制;
3、用中火将调好的藕粉煮熟,起锅前放入水果,稍煮即可。
注意:要自然凉,如多搅拌会变得稀;此粥现做现吃。
6
海鲜蛋饼【材料】:鱼、虾、葱、鸡蛋、油、番茄沙司。
【做法】:
1、将一小块鱼去骨或将1个大虾去皮,剁成泥状;
2、将一个鸡蛋打匀,根据宝宝食量用之;
3、将一小块葱头剁碎;
4、将以上原料拌在一起备用;
5、用一平底锅,放上黄油,把上述备用料摊成一个小小圆饼,抹上番茄沙司即可。
注意:用微火煎饼,且现吃现做。
7
甘薯饭【材料】:甘薯30g、吻仔鱼1/2大匙、绿色蔬菜少许、饭2/3碗、水2-3大匙
【做法】:
1、甘薯去皮切成0.5cm方块,浸水后用保鲜膜包起来加1大匙水。以微波炉加热约1分钟。
2、吻仔鱼用热水烫过。
3、将饭倒入小锅中,再将水、处理过的甘薯、吻仔鱼及绿色蔬菜放入小锅一起煮熟即可。
8
蒸嫩丸子【材料】:绞肉60g、青豆仁10颗、水1匙、太白粉1/2小匙、酱油少许、
【做法】:
1、绞肉剁细,加入煮烂的青豆仁及太白粉拌匀,甩打至有弹性再分搓成一口大小的丸状。
以中火蒸1小时至肉软。
2、以a料勾欠即可。
9
白玉金银汤【材料】:清汤70ml、香菇丝1/3朵、豆腐25g、小鸡丁块15g、花椰菜10g、蛋汁1/4个
【做法】:
1、清汤煮开后,倒入小鸡丁块、香菇丝煮至熟。
2、豆腐切丁,倒入1中,以少许的盐、酱油调味,勾芡煮成稠状。
3、花椰菜汤熟倒入2内,淋上蛋汁,熄火。盖上锅盖闷到蛋熟。
10
鱼肉松粥【材料】:大米、鱼肉松、菠菜
【做法】:
1、将大米淘洗干净,开水浸泡1小时,连水放入锅内,旺火煮开,改微火熬至粘稠;
2、将菠菜洗净,用开水烫一下,切成碎末,放入粥内,加入鱼肉松、精盐,调好口味,用微火熬几分钟即成。
11
三鲜蛋羹【材料】:鸡蛋、虾仁、蘑菇、精肉;适量葱、蒜、食油;少许料酒、盐、麻油。
【做法】:
1、蘑菇洗净切成丁,虾仁切丁;
2、起油锅,加入葱蒜煸香,放入三丁,加料酒、盐,炒熟;
3、鸡蛋打入碗中,加少许食盐和清水调匀,放入锅中蒸热,将炒好的三丁倒入搅匀,再继续蒸5—8分钟即可。
12
鸡蛋羹鸡蛋一个在碗里,放少许盐打匀,大概一比一的比例放清水,再次打匀。此时也可以放些火腿末或虾仁切末一起蒸。开水上锅,小火蒸12分钟,关火再闷5分钟,出锅前淋上香油、生抽。
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牛奶蛋将鸡蛋的蛋黄、蛋白分开,把蛋白抽至起泡,待用。在锅内加入牛奶、蛋黄和白糖,混合均匀,用微火煮一会儿,再用勺子一勺一勺地把
调好的蛋白放入牛奶蛋黄锅内稍煮即成。
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苹果薯团红薯50克,苹果50克,蜂蜜少许。将红薯洗净,去皮,切碎煮软。把苹果去皮去核后切碎,煮软,与红薯均匀混合,加入少许蜂蜜拌匀即可。
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番茄猪肝猪肝30克、番茄80克。猪肝洗净、切片。番茄洗净、切块。起油锅,先放入番茄炒软。再加入猪肝拌炒后,调味即可。
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疙瘩汤番茄半个、菠菜叶少许,鸡蛋一个、面粉30克。番茄、菠菜下锅炒熟,放适量水,烧开,面粉在碗里防水搅成小疙瘩,(水不能多,不然疙瘩会太大)下入开水,把鸡蛋打匀待再次开锅,倒入鸡蛋,开锅后调味即可。
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猪骨胡萝卜泥取胡萝卜1小段,猪骨适量。猪骨洗净,与胡萝卜同煮,并滴2滴醋进去;待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质,用勺子将胡萝卜碾碎即可。猪骨中的脂肪可促进胡萝卜素的吸收。
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