[新型咸味糕点鸭尾酥] 一、特点 鸭尾酥是近几年来研制的一种新型咸味糕点。采用了热炸葱油的传统工艺配制馅料。而且造型工艺独特，使制品自然形成鸭尾状。制品表面有蛋液的光亮，底面呈红褐色。形状...+阅读

功效：清暑益气、饮食健康、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。

医疗：用于暑热烦渴，疮毒痈肿等症。可解附子、巴豆毒。

原料:面粉200克、酵母2克、牛奶95克。

辅料:绿豆、枣片各适量。

做法:

1、牛奶和酵母混合均匀, 倒入面粉, 混合均匀揉成稍硬的面团, 再反复揉10分钟左右成光滑细致的面团, 收圆入盆, 覆盖保鲜膜, 发酵至两倍大;

2、取出面团, 铺撒生面粉, 反复揉10分钟左右,继续将面团揉成硬面团, 且切面细致, 无明显孔洞. 揉成长条, 分成5等份, 分别揉圆, 用湿布覆盖好;

3、取一个面团, 搓成粗条形, 收口朝下, 剪出背刺儿,用绿豆蘸少许水, 粘在头部两侧做眼睛, 在头部中间横剪一刀成嘴巴, 塞入一片枣片;

4、覆盖好, 放于温暖处饧发30分钟;

5、上锅, 蒸10分钟左右, 关火后停5分钟再开锅。

儿童食谱：绿豆粘糕

原料：绿豆（红豆）、水、糯米、糖、油。

做法：

1、将绿豆（红豆）加适量的水小火煮熟，直至豆子开花；

2、关火后，把适量的糯米面放入锅中，调和成面糊，并加适量的糖调味；

3、取一微波容器，内壁四周抹上油，然后将调好的面糊倒入；

4、将微波容器包上保鲜膜，并用牙签把保鲜膜上插出若干小孔，之后放入微波炉，根据面糊的多少，叮3-5分钟即可，等其冷却倒扣盘中，切块。

以下为关联文档：

自做幼儿营养糕点引言：虽然我们不提倡宝宝们吃零食，但是并不代表任何的零食都被杜绝，我们应适当的为宝宝们挑选健康的食品，以下就来看下妈妈们自做的糕点吧！ 原料：奶油60克、糖40克、盐1/4小勺、香...

人见人爱的咸味糕点 一、特点 椒盐饼是人们喜闻乐见的咸味糕点，由于配制较多的熟芝麻和熟花生仁，因此，口感香味浓郁。本品为直径9厘米的大圆饼，表面沾有芝麻，呈微黄色，侧面乳白色。圆形突起，断面层次...

瓜仁葡萄干蛋糕卷　营养糕点大家吃一、特点 蛋白质是生命的基础为人所共知。瓜仁葡萄干蛋糕卷配方的设计正注意到此点，配以大量的鸡蛋，辅以果仁果干，成为蛋白质含量较多的营养食品。家庭制作，定会受家人喜食．其制...

一起烹饪糕点之金钱酥   一、特点 金钱酥系采用酥性、筋性两种不同性质的面团组成。这两种面团由于用料不同，受热后起发各异。正是利用这种变化，制品烘烤后，自然形成金钱状。底面黄褐色，表...

宝宝营养糕点前言：宝宝的成长仅仅靠主食是无法满足了的，很多的时候他们还愿意吃一些小糕点，但是外面所买的那些糕点常常不是吃的太腻就是太甜了，所以平如自己来做，以下就给父母们提供两种小糕...

精致糕点自家也能做出来   一、特点 葱香牛舌饼是酥皮类糕点的一种精细品种。馅心配有大葱、花椒面、盐等辅料。因此，有浓郁的葱香味。加之造型如同牛舌，故起名葱香牛舌饼。它表面沾有芝麻...

甜甜蜜蜜就吃糕点蜜三糕 一、特点 蜜三刀是传统的油炸食品。是把炸制成熟的制品马上投入低于它本身温度的糖浆内，利用温度差，使制品“喝浆”，断面呈半透明体，在一段时间内绵软、香甜，如同酒心糖。它以这...

营养糕点美食引言：一般小宝宝们都喜欢吃一些糕点，但是在外面买的不仅仅含糖量高，而且也不卫生，所以妈妈们不防自己学着做下吧，以下就来为家长们提供相关的材料及做法步骤吧！ 材料：低筋面粉鸡蛋...

营养美味的糕点——红牡丹 一、特点 该产品选用精粉、鸡蛋为主要原料，用油炸制而成。尤其用蛋量较高，因此营养丰富。根据鸡蛋胶质蛋白受热膨胀的原理。炸制时使制品体积成倍增大，两端花瓣弯曲张开，呈牡丹...