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清淡补益之蜂蜜糯米藕

09月15日 编辑 39baobao.com

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功效:护肤美容,促进消化,抗疲劳,饮食健康

营养:蜂蜜与牛奶搭配食用,能起到最佳的互补效果。蜂蜜作为单糖,含有较高的热能,可直接被人体吸收。

材料:鲜藕1整节(约400克)、糯米100克

调料:桂花糖10克、蜂蜜10克

做法1:

1.将鲜藕洗净,切下藕节一端留用。

2.将糯米淘洗干净,浸泡2个小时后,捞起沥干水分,然后将糯米灌入藕孔中压实,灌满后盖回藕节,用牙签固定。

3.将灌入糯米的鲜藕放入蒸锅,蒸至糯米藕熟。

4.熟糯米藕晾凉后切片,淋上桂花糖和蜂蜜即可。

做法2:

1.糯米洗净后用温水浸泡60分钟,沥干备用;红枣洗净

2.莲藕用刀刮去皮,一头连蒂切掉2.5cm留做盖子,将糯米填入莲藕内,用筷子捅结实,加蒂盖,用几根牙签固定封口.

3.将酿好的糯米藕放入锅内,加红枣和红糖,注入没过莲藕的清水,大火煮滚后改小火煮30分钟,捞出糯米藕晾凉.

4.糯米藕切成片,摆在碟子,浇上蜂蜜,或者放点白糖也可以。

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