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好环境,造就好的饮食习惯

09月16日 编辑 39baobao.com

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儿童期的饮食是一生品味形成的基础,小时候挑食的孩子很可能会把这个坏习惯持续一生,影响他们的终生健康。

可是,宝宝怎么会挑食的呢?怎样才能改变他们的习惯呢?

宝宝偏食的3个理由

1因食物的口味、口感或外观而产生好恶

与成年人相比,儿童的味蕾更为密集,对食物的气味和味道更为敏感。一些成年人认为“好吃”的浓味食品,幼年的孩子可能感觉刺激过度强烈,从而本能地产生拒绝。因此,在儿童上学之前,特别是1~3岁的幼儿期,应当为他们准备味道淡于成年人的饭菜,不必强求他们马上接受一些具有刺激性味道的食品。随着年龄的增长,孩子可能会慢慢地接受。

同时还要考虑到,宝宝的触觉和视觉也十分敏锐。他们喜欢那些漂亮而小巧的食物,对于形状过大、过粗,色泽暗淡的东西缺乏兴趣。

2因情绪因素而产生好恶

如果在饭桌上,孩子因为不吃某种食品而遭到训斥,很可能会使他们对这种食品产生反感;而如果我们用某种食品作为奖励,很可能会让他们更加喜爱这种食品;如果吃了某种新食品之后恰逢身体不适,孩子也可能因此拒绝再次食用。

3因受成人或朋友的影响对食物产生好恶

其实,孩子偏食最主要的原因还在于环境影响方面。电视上有各种零食的广告,孩子会全盘接受,因为电视里的小朋友们都吃这种食品。反过来,如果父母亲友当中有偏食现象,而且这种行为得到了别人的认可和宽容,那么宝宝就会认为挑食、偏食理所当然,甚至觉得这是表现自己与众不同、获得更多关注的一种方式。

父母的“偏食”小测试

父母是孩子的第一任老师,孩子的很多行为,都能从父母那里找到原因。因此,在指责宝宝偏食之前,不妨先问问自己下面这些问题:

我从小有没有过偏食?

为什么不爱吃这种东西?现在有没有改变?

有没有在宝宝前面流露过对某种食品的特殊好恶?

有没有在宝宝的面前评价过食物的好与坏?

宝贝有偏食的倾向,是随他自由选择,还是严厉呵斥?

宝贝不肯吃某些食物,是假装不知,还是经常提起?

宝贝喜欢吃哪种食物,是不是会用这种食物来获取他的欢心?

改善宝宝偏食的8个妙招

要想让孩子不偏食、不挑食,最要紧的就是在家里形成一个好的饮食氛围。要做到这一点,需要父母自己有一种良好的饮食习惯和正确的饮食观念,并善于营造宽松的饮食环境。

1给食品一个公平的地位

父母对食物的态度应当理性而公平,不挑食、不偏食。从不说什么食品高级,什么食品低等;也不说什么食品好吃,什么食品难吃。如果菜肴确实难吃,只能说是烹调不得当,而不能贬损这种食品本身。

2经常讲解食物与健康的关系

让孩子从小明白一个道理:健康的饮食能培养出健康的人,吃饭不注意,就很难长成身材漂亮、头脑聪明的人。把不挑食和宝贝所注重的目标结合起来,并举合适的例子来证明,他就会比较容易接受。

3让孩子参与食物的制作

如果让孩子对食物多一些了解,他们就会对食物产生心理认同,也能减少对很多食物的偏见。比如说,可以让孩子和我们一起去买菜,帮助我们择菜,大一点儿的孩子还可以让他们自己做凉拌菜,甚至让他们自己在家动手种菜苗、发豆芽……这些都会成为非常好的饮食教育。孩子也会爱上自己参与制作的这些食物。

4避免他人偏食、挑食的干扰

如果周围有很多小朋友或者成年人挑食、偏食,父母可以用一种不赞成的态度来谈论这些事情,同时肯定自己家的宝贝没有这样做,并举出那些饮食习惯较好的小朋友作为例子,赞扬他们的好习惯。

5心平气和地对待孩子的挑食行为

如果孩子不吃某些食物,既不要大惊小怪、过分批评,让孩子产生抵触情绪,也不能纵容肯定,强化挑食行为。这种食品应当继续成为餐桌上的一部分,只是父母可以问一问:觉得这个菜有什么不好吃?然后承诺下次会烹调得更好一些。不要提醒别人,孩子不吃某种食品,或者特别爱吃某种食品。

6改进烹调方法

很多食物被拒绝,都是因为家庭的烹调方法不当。父母不妨把食物切得小一点,适合孩子取食;把食物做得更美味,用更漂亮的食具盛放。只要食物足够可爱,孩子通常都乐于接受。

7帮孩子分析食品广告

儿童从众心理强,好奇心也强,最容易受到广告的影响。父母需要让他们知道广告多的食物不等于是优质健康的食物,诱人的口感里面可能含有不利健康的添加物质。

8对孩子的每一点进步给予鼓励

如果孩子接受了以前不吃的东西,或者放弃了某种特别喜爱的零食,或者在饮食上更加合理,父母应该适当给予精神奖励,或者其他非食品形式的鼓励,来激励他形成好的饮食习惯。让他感觉这种好的行为与长大、懂事、明智、有教养等好的个人评价联系在一起。

如果孩子实在不吃某些东西,可以试试这些办法:

○把这种食物制成馅料,包在其他食物中吃。

○把这种食物和其他食品搭配起来,作为配料来吃。

○找到这种食品的替代物,能获得相同的营养价值。

○找来其他爱吃这些食物的小朋友,帮助孩子从心理上接受这种食品。

○让孩子最崇拜的人与他共进一餐,在餐桌上受到最直接的饮食行为和习惯的影响。

○找到孩子在口味上最喜欢的餐馆,点含有这类食品的菜肴。

转自《三九健康网》

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