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黑豆医疗：黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。

黑豆功效：补肾益阴，健脾利湿，除热解毒。

材料：鲫鱼500克、黑豆150克、花生150克、红芸豆100克、盐适量

中国幼儿网做法：

1、将鲫鱼开膛、去鳃、去除内脏，洗净待用；

2、黑豆、花生、红芸豆用水清洗干净待用；

3、在砂锅中放入足够多的清水（12小碗左右），将鲫鱼、黑豆、花生、红芸豆放入，大火烧开。

4、转小火，煲2-3小时，加盐调味即可。

醋泡黑豆饮食健康

原料：醋、黑豆。

做法：

将黑豆洗净装于罐内，倒入米醋浸没黑豆。如豆将醋吸干，可再加醋。时间久了醋上面会长膜，可将膜扔掉，如醋浑浊，重新换醋。放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。

黑豆粥

原料：黑豆100克，枸杞子3～5克，红枣5～10个，料酒、姜汁、食盐各适量。

做法：

上述配料加水适量，用急火煮沸后，改用文火熬至黑豆烂熟，即可取汤饮用，每日早、晚饮用，每次2～3杯为宜，可长期饮用。

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