[学习故事:我来做蛋糕]观察者:何雅丽,发生了什么:今天来到木工坊,我看见李语涵、何丽、赵梓博三个小朋友一组。他们在干什么呢?只见他们拿来一块圆形木块,和许多大小不同的钉子。涵涵右手拿起锤子,左手扶...+阅读
1.蛋白蛋黄分离,盛蛋白的盆要保证无油无水,最好使用不锈钢盆
2.面粉需要过筛
3.用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候,加入1/3的细砂糖,继续搅打到蛋白开始变浓稠,呈较粗泡沫时,再加入1/3糖。再继续搅打,到蛋白比较浓稠,表面出现纹路的时候,加入剩下的1/3糖
4.一直打到当提起打蛋器,蛋白能拉出弯曲的尖角的时候,表示已经到了湿性发泡的程度。提起打蛋器的时候,蛋白能拉出一个短小直立的尖角就算是大功告成,打好的蛋白放入冰箱冷藏
5.5个蛋黄加入30克细砂糖,用打蛋器轻轻打散。不要打发
6.加入40克色拉油和40克牛奶,搅拌均匀
7.加入过筛后的面粉,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌,以免面粉起筋
8.盛1/3蛋白到蛋黄糊中
9.用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀,翻拌均匀后,把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中,用同样的手法翻拌均匀,直到蛋白和蛋黄糊充分混合
10.将锅放在电陶炉上隔热垫提前烧热
11.混合好的蛋糕糊倒入不锈钢锅内盖盖
12.如果用电磁炉或者电陶炉您就用二档火,如果煤气用最小火即可,开始我以为这么大的蛋糕怎么也得烤20分钟,15分钟就被扑鼻的香气给镇了,一看锅盖已经往出拱了,立马掀开锅盖一看成了您
以下为关联文档:
宝宝吃的蛋糕怎么做美味又可口的蛋糕做法宝宝需要健康成长那么丰富又营养的饮食是必不可少的,宝宝生长到一定阶段后仅仅依靠奶粉是不能满足每日正常的营养需求的,所以这时妈妈就要及时为宝宝添加辅食。宝宝的辅食不仅...
自己动手做宝宝满月蛋糕生日蛋糕,源自西方。最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的,这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。在西方,最初是只有国王才有资格拥有的,流传到现在,不论是大人或小孩,都可...
和宝宝一起做百变蛋糕相信吗?用电饭锅也能做出香喷喷的蛋糕,这也是我和孩子最爱做的亲子游戏呢!自从我们第一次试验成功后,现在,我和孩子每个周末都会捣鼓出 百变蛋糕 ,孩子都改叫我们家厨房为 实验室...
我来做蛋糕观察者:何雅丽,发生了什么:今天来到木工坊,我看见李语涵、何丽、赵梓博三个小朋友一组。他们在干什么呢?只见他们拿来一块圆形木块,和许多大小不同的钉子。涵涵右手拿起锤子,左手扶...
儿童手工蛋糕玫瑰怎么做玫瑰花瓣蛋糕的做法 首先把蛋糕胚做好,脱膜后就可以直接画画了!用裱花袋会很流畅哦!背部中间那条线不小心画得太长了只能这样了。玫瑰花瓣蛋糕的做法 步骤1 第二部:玫瑰花瓣一片...
谁知道最简单的幼儿园科学试验要最简单的材料最少的!做起来最快设计一个“浮力”的科学小实验 实验用具:水杯,铁块,铁片 过程:分别把铁块、铁片放入装满水的水杯,铁块沉,铁片浮。 原理:面积越大,浮力越大。 (道具好找,实验好做,不占地方,没有危险性,具...
简单的水果拼盘怎么做主料:草莓600克,橙子250克,苹果200克,西瓜3000克 辅料:樱桃5克 水果拼盘的特色:造型生动、形态各异,诱人食欲。 水果拼盘的做法: 1. 取白色腰盘1 只,将草莓500克、甜橙250克、苹果100...
怎么做给五个半月的宝宝蒸鸡蛋糕都放什么啊方法如下: 1.把一个鸡蛋打在碗里充分打散,再倒入半袋纯牛奶(加奶蒸出来更嫩,营养也更好.也可以用水,水和鸡蛋的比例约为1.5:1). 2.在铁锅里倒入凉水,淹至碗的3/4处(以防水开时溢进碗...
奶蒸鸡蛋糕怎么做葡式蛋塔 蛋塔皮—— 高筋面粉25克 低筋面粉275克 黄油35克(事先放室外软化,或者隔热水融化) 糖1大勺 牛奶110克 全蛋液1个(蛋液大概60克) 麦其林160克(包入用油) 塔水—— 植物性...