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锌是人体所必需的微量元素之一，它参与体内多种酶的合成、免疫反应、激素和维生素的代谢，也是味觉素的成分之一。它与儿童的生长发育有着密切的联系。判断缺锌应以血浆锌为标准，发锌不是可靠的诊断指标。锌缺乏病的临床表现有厌食、异食癖、生长发育缓慢、青春期性发育迟缓、反复感染各种皮疹和□腔溃疡等。造成缺锌的因素有很多，如多汗、挑食、偏食、素食、感染、失血、慢性腹泻和被动吸烟等，这些情况都会引起锌的摄入不足。婴幼儿、学龄前和青春期前的缺锌儿童每天需要□服锌剂，最大量保持在每天20毫克，疗程3个月。如果病症轻者则短疗程服用，每天服用硫酸锌、葡萄糖酸锌和醋酸锌皆可。□服补锌溶剂应安排在饭前1 -2小时，这样有利于锌的吸收。

肉、鱼、蛋、奶、豆类、坚果含锌量较丰富，谷类食物含锌量不高。

宝宝缺锌的表现

你好，儿童缺锌的症状表现为皮肤没有光泽，毛发枯黄，脸上生癣，吃饭不好，生长发育缓慢，免疫功能下降，易生病。建议你可以带孩子去医院检测一下孩子是否缺锌。小孩补锌，食补是最好的方式，最符合人体代谢。如果缺锌不严重（症状不明显）或预防缺锌，一般食补即可。食物中牡蛎、鲱鱼含锌量最高，每公斤食物中含锌超过100毫克，其次是肉、肝、蛋类、蟹、花生、核桃、茶叶、杏仁、可可，含量20-50毫克；麦类、鱼类、胡萝卜、土豆含6-20毫克。 此外，动物性食物的含锌量高于植物性食物，且动物蛋白质分解后所产生的氨基酸能促进锌的吸收，锌的吸收率一殷在50%左右，而植物性食物所含的植酸和纤维素可与锌结合成不溶于水的化合物，从而妨碍人体对锌的吸牧，吸收率仅20%左右。

锌的吸收较大程度依赖于铁、钙、磷的存在。为了防止锌的缺乏，应鼓励孩子多吃瘦肉、猪肝、鱼类和蛋黄等动物性食物，养成良好的饮食习惯，不偏食和挑食。大米、玉米、白面、蔬菜和果类中含量少，低于5毫克，在食用这些食物中要注意补锌。...

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