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【如何对幼儿园厨房设计！】幼儿园的教育环境和教学质量还有硬件的配置是左右家长十分关注的焦点，除此之外幼儿园的饮食是直接影响宝宝的身体健康情况，因此卫生情况也是家长所关注的重点，所以幼儿园厨房的设计与布局就是非常重要的，幼儿园厨房设计的要求有哪些，有哪些布局？对于幼儿园厨房的布置应该尽可能的设在下风的方向，和孩子们的生活用房保持适当的距离，具体的厨房布置有三种方式：
1、把厨房设在幼儿园内部：采用这种布局方式对孩子们的生活用房会造成干扰，厨房功能不能很好的得到满足，流线容易混乱容易受到层高的限制，改善的方法是让孩子不到厨房的送餐口活动，这种方法使用在小型幼儿园的布置。
2、与幼儿生活用房毗邻：这是一种比较普遍的布局方式，通常就是在幼儿园生活用房的一边或者是幼儿园围合形成的院落，运用这种布局方式，使得厨房和孩子生活用房紧密便捷，但是要注意去避免噪音和油烟和气味对孩子们生活用房的影响。（幼儿园设计）
3、独立的设置：这种布局方式可以充分满足厨房的功能要求，这样可以避免厨房产生的噪音、油烟和气味对幼儿生活用房的影响。但要对儿童生活用房和运输线进行考虑。...
新里城幼儿园厨房设备怎么布置与如何管理
厨房的设备应符合消防规范，并需要配备足够的消防设备。，卫生条件好，餐具管理规范，如水杯统一挂在挂钩上，整齐统
一、干净卫生，托幼机构的建筑、设施、设备、环境及提供的食品、饮用水等应当符合国家有关卫生标准、规范的要求。 厨房安全操作、预防火灾、防火措施
（一）食堂的设备应符合消防规范，并需要配备足够的消防设备。
（二）加强火源管理，油灶、煤气炉灶、电热设备及电源控制柜应 有专人负责，下班前，应将所有的电源切断。
（三）随时消除油渍污物，将易燃物品置于远离火源的地方，厨房和仓库内应禁止吸烟。
（四）必须对所有的员工进行消防知识的培训，定期组织对所有的消防设施的检查。
（五）禁止一切非厨房人员进入操作场所。
三、食堂工作人员刀伤、烫伤、烧伤和机械伤害预防措施
（一）所有设备实行包机制，操作人员必须严守操作规程和安全制度。
（二）加强刀具管理，设置专用刀具柜和刀具架，上班时专人定点使用，下班后集中存放保管。
（三）炉灶操作人员在烹制、运送食品过程中，应避免直接接触高温炊具炉具，必要时，应戴上手套或用布巾隔热，以防烫伤灼伤。...
怎样布置厨房？
厨房的面积一般都比较狭小，既要陈放杂物和安排水池、灶台，又要设置台面，因此需合理布局。一般来说，水池应砌在厨房的一角；灶具宜安置在避风的地方；烹调台应在水池和灶具之间；碗橱尽可能采用壁橱和悬挂柜。烹调台的上方，可以贴墙挂一个贮物小橱，贮藏各种作料瓶罐；一些大的杂物则放在烹调台下的分层搁板上。在灶台的一侧墙上，可安装多层锅具架，将锅具等分别挂放起来。水池上方可做一个小柜，将盥洗用品放入，并装一镜子。厨房是活动性的场所，洗衣机、电冰箱等较大的家用电器不应安置于内，以免影响操作或损坏这些器具。如果有条件，可在厨房的灶台上装置排气罩或在窗上安装换气扇，这样可将烹调时产生的油烟排出室外，以保持厨房里清洁卫生和空气新鲜。
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