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1、鲤鱼汤： 活鲤鱼1尾， 火腿片，玉兰片， 香菇片，葱，姜，料酒，盐，醋，奶汤（即鸡，鸭肘子和骨头炖的汤）各适量。 将鲤鱼去鳞开膛，除去内脏，漂洗干净，切成瓦块形状，与葱，姜一起投入油炒勺颠翻几下，加入料酒，盐等调料。然后加入“奶汤”，待沸再加适量的火腿片，玉兰片，香菇片等，炖约3分钟盛入火锅内上桌。 上桌后将锅下的白酒点燃烧开，佐以姜，醋汁食用。

2、秋梨红枣蜜： 秋梨20个，红枣1000克，鲜 藕1500克，鲜姜300克，冰糖400克，蜂蜜400克，蜂蜜适量。 先将梨，枣，藕，姜砸烂取汁，加热熬膏，下冰糖溶化后，再以蜜收之。可早晚随意服用。 清肺降火，止咳化痰，润燥生津，除烦解渴，消散酒毒，祛病养身。

3、 燕窝洋参汤： 燕窝5克， 西洋参5克。 先将燕窝用清水浸透，摘去羽毛杂物，洗净，晾去水气，同西洋参一起放进烛盅内，注入八成满的开水，加盖，隔水炖3小时以上。

饮用。养阴润燥，降火益气。 用治肺胃 阴虚而致的干咳，咳血，潮热，盗汗等。 。

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