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孩子牙齿的生长发育与饮食有着密切的关系。家长除了要培养孩子养成不偏食、不挑食的好习惯外，还要有意识地让孩子多吃一些健齿食物，以利于孩子牙齿的健康发育。

富含矿物质的食物

牙齿、牙槽骨、颌骨都是硬化组织，主要成分是钙和磷，足够的钙磷是形成牙齿的基础，多吃富含矿物质的食物可使牙齿坚固。钙的最佳来源是乳类及乳制品，它们不但含量丰富，而且吸收率也高，是孩子理想的补钙之源。粗粮、黄豆、海带、黑木耳等食物，也含有较多的磷、铁、锌、氟，有助于牙齿的钙化。

富含蛋白质的食物

富含蛋白质的食物对牙齿的形成、发育、钙化、萌出有着重要的作用。蛋白质的来源极为丰富，有动物性蛋白质类如乳类、鱼类、肉类；也有植物性蛋白质如谷物、豆类、干果类。经常摄入这两类蛋白质，可促进牙齿的正常发育。如果蛋白质摄入不足，会造成牙齿形态异常、牙周组织变性、牙齿萌出延迟，同时使机体对龋病的敏感性增高，容易导致龋齿的发生。

富含维生素的食物

维生素是调节人体功能的有机化合物，如钙的沉淀及吸收需要维生素D的协助，骨胶和造釉器的形成需要维生素C和B族维生素的参与，牙龈组织的健康需要维生素A、维生素C的扶持等。可见，充足的维生素对于牙齿的发育极为重要。维生素A、维生素D来源于乳类及动物肝脏，维生素C广泛存在于各种蔬菜和新鲜水果中，而且其中的纤维还有按摩牙龈和清洁牙齿的作用。如果摄入矿物质过少或维生素A、维生素D不足，维生素比例失调，均会造成牙齿发育不全和钙化不良。

富含粗纤维的食物

粗纤维不仅能促进肠蠕动，增加粪便量，稀释粪便中的致癌物质，减少致癌物质与肠黏膜的接触，有预防便秘和大肠癌的作用，而且孩子经常食粗纤维能锻炼咀嚼肌，有助于牙齿生长。

控制含糖食物的摄入

多吃糖会生龋齿已经形成共识，实践也证明，吃糖量和龋病的发生率成正比。父母要让孩子做到餐前不吃糖，以免降低食欲，影响正餐时营养物质的摄入；睡前不吃糖，以免残留糖液侵蚀牙齿；减少吃糖次数，少吃饼干、蛋糕、面包之类的黏性甜食；吃糖后要及时刷牙漱口。

(祝建材)

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