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“好奶粉就是香香的”,
经常听到宝妈这样讲。
听起来似乎很有道理,
有着浓郁奶香味的奶粉,
肯定营养丰富,奶源纯正咯,
但真的是酱紫么?
奶粉的浓郁香气真的是来源于优质的原奶吗?
闻起来香香的奶粉,真是适合宝宝吗?
今天小编为各位全面解读一下好奶粉的基本素质,
还原一罐货真价实的好奶粉!
奶粉香味从哪儿来?
1.香兰素
香兰素(Vanillin),又名香草醛,为一种广泛使用的可食用香料,可在香荚兰的种子中找到,也可以人工合成,有浓烈奶香气息。广泛运用在各种需要增加奶香气息的调香食品中,如蛋糕、冷饮、巧克力、糖果。
2.乙基香兰素
广谱型香料,是当今世界上最重要的合成香料之一,其香气是香兰素的3-4倍,具有浓郁的香荚兰豆香气,且留香持久。广泛用于食品、奶粉、巧克力、冰淇淋、饮料以及日用化妆品中起增香和定香作用。
3.香荚兰豆浸膏
由兰科热带攀援性植物香荚兰的果实种子发酵并粉碎后提取,具轻度兴奋作用。广泛应用于冰淇淋、巧克力、饼干、糖果、蛋糕、奶粉等。
这些添加剂对宝宝的影响是什么?
添加香精香料能增加奶粉的香味,添加蔗糖主要为了增加奶粉的甜味。而事实上纯净天然的奶粉的香味是很淡的,而长期让宝宝食用添加香精香料、蔗糖的配方奶粉会导致龋齿、肥胖、偏食和消化吸收不良等症状,对宝宝造成不利影响。
来自瑞士的康喜高高1—3段均不含香精/蔗糖,助力于宝宝健康成长
有图有真相↓↓↓
(康喜高高1段配料表)
(康喜高高2段配料表)
(康喜高高3段配料表)
那么,好奶粉是什么味儿?
纯正的好奶粉的味道一定不会太浓,即使品牌不同但是判断的标准是差不多的,都应该具备以下几种特征。
1.清爽的口感
好奶粉尝起来味道清爽、细腻,有一定的粘性,水分不够的话,会黏住牙齿、和上颚。吃起来,有点甜腻感。
2.淡淡的乳香味
奶粉闻起来都有一股香味,好奶粉闻起来气味清香,是一种适合婴儿的乳香味,不会太浓,甚至刺鼻。
3.奶粉颜色上佳
除了味道和香味以外,好奶粉的另一项标准就是,奶粉的颜色呈淡淡的黄色,不会太光亮,也不会是洁白无暇的颜色,这些都是加工过度的奶粉。
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