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4岁2个月的仁秀，被怀疑患有ADHD，但是药物治疗需要满6岁才能进行。主治医生认为，先进行非药物治疗，通过父母的教育态度来引起孩子的改变。仁秀的父母是双职工，每天忙得连和孩子见面交流的时间都没有，医生要求他们进行餐桌教育。简单的餐桌教育实施表已经做出来了，有如下四条，条件是每周必须进行五次家庭就餐。
1．全家人一起就餐（标记出没有参加的人）。
2．在指定的时间固定的场所吃饭。
3．自己动手吃饭。
4．关掉电视。
孩子们吃饭的时候父母虽然在旁边，但是孩子们不会自己吃饭，所以一起就餐显得遥不可及。为了改善这一状况，要定下目标，即使花再长时间也要让孩子自己动手吃饭。要做到这一点必须引导孩子们不离开餐桌，并且不要让他们在屋内跑跳打闹。
课题一固定场所
在仁秀家，妈妈要追着两个在电视前的孩子吃饭，经常把饭摆在两人用的小餐桌上，从房间端到客厅。加上姥姥一家五口在一起吃饭的时候寥寥无几。所以连像样的餐桌也没有，仅仅是将孩子们用的书桌拼凑起来而已。
这样的缺点不仅仅在于要经常地移动吃饭场所，而且在书桌上就餐不能让孩子们意识到跟家人在一起就餐是一个特别的仪式。反复地说让孩子们不要离开餐桌，但在孩子们听起来就像唠叨一样。
餐桌计划第一周的第一天里最需要做的事就是弄一张全家人能围坐在一起的餐桌。在固定的场所和固定的时间进行的餐桌教育就这样开始了。为了吃饭场所固定，弄一张餐桌，这也是能自然而然关掉电视的方法之一。
课题二弄清辈分
专家们指出全家人围着仁秀团团转是问题所在。根据心理调查结果显示，虽然爸爸在孩子们心中有一定的权威，但是由于和爸爸待在一起的时间很少，所以他们经常违背爸爸制订的规矩。在家庭就餐中进行对话时有必要进行辈分的确立。
专家们认为如果父母不制订规矩的话，孩子是不会守规矩的。因此要先在餐桌上制订规矩。用各种各样颜色的椅垫训练孩子们对长幼辈分的认知能力，让孩子们逐步意识到大人的存在。通过这种方法会起到吃饭时不离开餐桌的双重效果。
课题三不论什么理由，都不吵架
因为仁秀的原因，夫妇俩经常吵架。但是餐桌教育开始之后，最亟待解决的是要创造良好的家庭就餐气氛。父母们最应该注意的就是不要在孩子面前吵架。所以他们商量好当出现分歧后，或是一旦有要吵架的迹象时就马上转移话题。
他们决定努力把就餐时的对话气氛变得和睦。牢记，当对方说话时，要以“哦，是吗”这样的方式来给对方回应。
餐桌教育第一周的情况
对孩子们进行新规则下的餐桌教育。在开始餐桌教育之前，姥姥在厨房准备完饭菜以及孩子们吃完饭之后她才去吃饭。这个训练项目开始之后规定，在姥姥还没有坐在餐桌前时，孩子们是不能开口吃饭的。
最初孩子们听到对椅垫的说明，看到有自己的位置后，他们好像感觉到了标准的餐桌有什么不同了。庆秀和仁秀好像做游戏一样把椅垫和筷子摆好了。但是这种效果并没持续太长时间。特别是注意力相对不集中的仁秀厌倦了吃饭后，就会靠在妈妈身上或离开餐桌去玩球。但是父母的态度却有了变化。
仁秀，快回到你的座位上。吃完饭之前都要坐在这里。快，我不是说过吃饭的时候不要玩球或是玩玩具嘛。放下，快过来。
——妈妈
仁秀前后5次曾试图离开餐桌，都被父母制止了。半个小时后仁秀嘟囔着让父母喂他吃饭，但是遭到了父母的拒绝。“自己吃饭”是第一周的目标。饥饿的仁秀只能在斗争了接近40分钟后把饭倒进已经凉了的汤里吃了起来。有变化的不仅仅是仁秀，庆秀在仁秀每次离开餐桌的时候都会察看父母的反应，在确认了父母“吃完饭之前不能离开餐桌”的坚决态度之后，他自己就把饭吃掉了。从中父母也得到了自信，意识到了餐桌教育并不是那么难。
孩子们能在餐桌上吃完最后一口饭，真是太值得感激了。他们今天主动把椅垫和筷子摆好了，虽然有一点吵闹但态度积极，这就已经很好了，好像没有想象的那么困难。如果觉得孩子可怜就放任他们的话，这样就又回到了最开始的情况了。要试一试才行。
——爸爸
一周5次的就餐时间里，孩子们在没有大人唠叨的情况下也能做到不离开餐桌。即使再困难，也要让孩子们自己拿起碗筷来吃饭。最初要进行40分钟的就餐时间逐渐减少到了20～30分钟。
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