[33个小妙计宝宝不缺维生素]维生素A、B1、B2、C主要存在于食物中,需要宝贝从食物中摄取。怎样让宝贝从饮食中摄取到这些维生素?这里面有很多学问,以下这33个妙计会让宝贝体内不缺这些维生素。 防缺维生素...+阅读
对于维生素A人们并不陌生,它是人体必需的微量元素,标注含有维生素A的营养品和富含维生素A的食物也随处可见。然而,很多人并不清楚维生素A的主要功能是什么,不知道婴幼儿缺乏维生素A的严重影响及后果,更不知道维生素A其实是中国人“发明的”。
作为最早发现的维生素,维生素A于1913年被美国台维斯等4位科学家发现,鱼肝油可以治愈干眼病,并从鱼肝油中提纯出一种黄色粘稠液体。1920年英国科学家曼俄特将其正式命名为维生素A,国际上正式将维生素A看作营养上的必需因素,缺乏后会导致夜盲症。然而,早在1000多年前,唐朝孙思邈在《千金方》中就记载了动物肝脏可治疗夜盲症。后被证明,动物肝脏富含维生素A。因此也可以说,中国才是最早发现维生素A功能的国家,领先西医上千年。
虽然维生素A正式发现至今已经近百年,但其更多功能则是在近十多年发现的。研究表明,维生素A能保护眼睛、维护夜视功能,缺乏会引起暗适应能力下降,严重可导致夜盲症、干眼病甚至失明。维生素A能增强宝宝免疫功能,缺乏可使宝宝免疫功能降低,易出现反复呼吸道或消化道感染。维生素A还能促进宝宝骨骼生长,缺乏可导致宝宝生长发育缓慢、牙齿发育不良诱发龋齿等。此外,维生素A缺乏还可引起皮肤的改变,使皮肤变得粗糙、干燥、角化,以及引起宝宝味觉、嗅觉的减弱,并出现食欲下降。
而更不为人知的是,即使是轻度维生素A缺乏、未出现明显的临床表现,也会影响儿童的免疫功能,降低儿童的抗感染功能,导致呼吸道和消化感染疾病的发病率及死亡率的增高。出现这种情况还要从维生素A的生理功能说起,维生素A最主要的生理功能之一就是维护上皮细胞健全和稳定细胞膜,而在我们人体呼吸道和消化道的表面都是被粘膜上皮细胞所覆盖,由于婴幼儿体内易缺乏维生素A,使得呼吸道和消化道粘膜上皮细胞的完整性就受到了影响,也就导致了消化道和呼吸道感染性疾病的危险性提高,且感染常迁延不愈。研究发现,维生素A缺乏儿童呼吸道感染发生率为正常儿童的2倍;维生素A缺乏儿童腹泻发生率为正常儿童的3倍。可以说,维生素A与儿童健康可以说有千丝万缕的关系。为此,WHO将维生素A缺乏列为世界四大营养缺乏病之一。
我国属于中度维生素A缺乏国家,针对儿童维生素A缺乏的发病情况曾做过全国范围的流行病学调查,结果显示:全国6个月以下婴儿维生素A缺乏率高达33.4%(其中城市21.2%,农村39.4%),6个月~1岁为17.9%,1~2岁为10.6%,4~6岁为8%,如果加上亚临床维生素A缺乏,数据会更为惊人。
预防儿童维生素A缺乏受到了医学界的高度关注。在全国提高儿童生命治疗学术会议中提出的《亚临床状态维生素A缺乏的防治方案》中建议:儿童应每日口服维生素A制剂1500-2000国际单位。致力于儿童保健和治疗领域近20年的达因药业从上世纪90年代初就开始了进行维生素AD专项研究,并成功推出了0-3岁婴幼儿伊可新维生素AD滴剂“伊可新”,每粒维生素A含量为1500、2000国际单位,在预防佝偻病的同时,还有效解决了我国婴幼儿维生素A缺乏的问题与风险。
伊可新营养专家指出:婴幼儿在补充维生素AD专业药品的同时,家长还应适量给宝宝补充维生素A含量高的食物,例如猪肝、鸡肝、羊肝、鸡心、奶油、胡萝卜、西兰花、菠菜、芒果等。同时由于母乳中维生素A可能不能满足婴幼儿需求,以及很多宝宝会发生对辅食不适应、吐奶、厌食等情况。通常来讲,不论是母乳、人工或混合喂养,在0-3岁时都应该单独补充维生素AD制剂。
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