[幼儿园中班说课稿《种植黄豆发芽了》]【活动目标】1、明白黄豆发芽所需要的条件。2、明白手工种植黄豆的步骤及原因。【活动准备】泥土、黄豆、纸铲、果冻壳、演示图。【活动进程】一、引入。师: 今天我们...+阅读
毛豆是黄豆吗毛豆就是黄豆,它们是同一种作物的不同生物阶段
黄豆和毛豆都是通俗叫法,其实准确都应该叫大豆。毛豆就是大豆年轻的时候。毛豆是比较鲜嫩的果实,毛豆长大后再经晒制就变成黄豆啦。总的来说,毛豆和黄豆是同种植物上的不同时期的果实。如果毛豆不被采摘下来,再生长个一个月到两个月的时间,那个时候就会变成黄豆了。毛豆是黄豆“年轻”时候的模样,而黄豆就是“年老”以后的毛豆。
温馨提示:
由于品种不同,也不是所有毛豆成熟后都是黄色的黄豆,也有可能是绿色的,这样的豆子就是我们所说的“大青豆”,但它其实也是黄豆的一种哦。
2
毛豆和黄豆有什么不同
1、外形颜色:
毛豆和黄豆没有本质区别,最大的区别就是,毛豆是新鲜的果实,颜色是绿色的;而黄豆是晒干的果实,颜色为黄色。
2、食用方法:
毛豆比较新鲜,颜色为绿色,水分比较多颗粒较为饱满,一般可以做成各式的菜肴供大家食用。而黄豆是经晒干后的果实,水分含量极少,颜色一般为黄绿色或黄褐色,黄豆较为肥大,一般是用来制作成各种豆制品或煮汤,比如平时我们喝的美味豆浆就是黄豆磨成的。
3
毛豆的营养功效
1、补充蛋白质:
毛豆中蛋白质不但含量高,且品质优,可以与肉、蛋中的蛋白质相媲美,易于被人体吸收利用。
2、补气健脾:
毛豆营养丰富,含有蛋白质、钙、铁、维生素等多种营养成分。由于其具有补气健脾的食疗功效,非常适宜脾胃虚弱的老人食用。
3、补铁:
毛豆中的铁易于吸收,可以作为儿童补充铁的食物之一。
4、降低胆固醇:
毛豆中的脂肪含量高于其它蔬菜,但其中多以不饱和脂肪酸为主,如人体必需的亚油酸和亚麻酸,它们可以改善脂肪代谢,降低人体中甘油三酯和胆固醇含量。
5、促进大脑发育:
毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,可以改善大脑的记忆力和智力水平。
4
黄豆的营养功效
1、增强机体免疫功能:
大豆含有丰富的蛋白质,含有多种人体必需的氨基酸,可以提高人体免疫力。
2、防止血管硬化:
黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用,从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。
3、通导大便:
大豆中含有的可溶性纤维,既可通便,又能降低胆固醇含量。
4、降糖、降脂:
大豆中含有一种抑制胰酶的物质,对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用,同时,可抑制体重增加。
5、延缓衰老:
大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似,具有雌激素活性的植物性雌激素,能够减轻女性更年期综合征症状、延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失,促进骨生成、降血脂等。
12
以下为关联文档:
宝宝可以吃毛豆吗宝宝可以吃毛豆吗可以吃 毛豆富含铁质,是婴幼儿补铁的理想食物,宝宝适量食用可以防止缺锌,预防缺铁性贫血。而丰富的卵磷脂对宝宝大脑发育和智力提升十分有利,优质蛋白质可以增...
黄豆,天然的儿童免疫食品在照顾儿子的过程中,我逐渐体会到:黄豆是天然的儿童免疫食品。 5年前,当时儿子只有1岁7个月,因为一次不当的治疗,原本血色素正常的儿子,出现了一系列的毛病:轻度贫血、胃口不好、消...
宝宝多大可以吃黄豆宝宝多大可以吃黄豆宝宝最好在一岁以后再吃黄豆 因为豆子的营养,一岁以内的宝宝肠胃还吸收不了。豆浆营养价值高,而且经济实惠,受问题奶粉事件的影响,目前很多市民改变了长期喝...
春季吃黄豆芽防口角炎眼下正值春季,风大雨少,气候干燥,动辄就会上火。不同于夏季的“湿热”,春节上火更多是“燥热”,症状有如咽干疼痛、眼睛干涩、鼻腔火辣、嘴唇干裂、食欲不振等。 中国中医科学院...
黄豆妈妈和她的孩子们黄豆妈妈有十万个孩子,黄豆妈妈嫌起名字麻烦,分别把她的十万个孩子叫做大豆、二豆、三豆、四豆、五豆、六豆、七豆,依次排下去,最小的叫十万豆。 黄豆妈妈问大豆:“你想生活在哪...
吃鱼、蛋和黄豆防孩子高血压近日,首都儿科研究所等6家医院对北京市18岁以下人群开展的专项研究结果显示,青少年高血压患病率高达9%。华北煤炭医院附属开滦医院副院长、《高血压杂志》编委吴寿岭博士指出,...
发芽黄豆能促进钙吸收补钙之风早已刮遍大江南北,补钙类的药品遍布大小药店。但古语说的好“药补不如食补”,我们平日里吃的食物中就含有丰富的钙质,只是由于不科学的搭配与钙形成不溶解的化合物,影响...
黄豆奶粉干扰婴儿期性发育最近的研究显示,以黄豆为原料制成的婴儿奶粉和婴儿食品有可能干扰婴儿正常的性发育过程。 以黄豆为基础的黄豆奶粉在20世纪60年代问世后,经常被用作牛奶的代用品,用于喂养对牛...
种植葵花籽、黄豆名称:种植葵花籽、黄豆的活动记录 时间:2010年4月15日 地点:大三班教室 过程: 一、观察认识葵花籽、黄豆 1、 说说葵花籽、黄豆的外形、用途。 2、 挑选颗粒大且饱满的种子发芽...