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我很小的时候，就对制作美食感了兴趣。无奈手实在不巧，而且总是毛毛躁躁，家人于是都不要我做事。殊不知，越是这样，我就越想去尝试。现在，终于可以光明正大进出厨房，尽情做想做的美食，然而，早就没有了那跃跃欲试的心情。

这次，幼儿园里举办 健康美食大比拼 活动，我们小班组的老师们整体实力比较弱，都是只会吃不会做的主。于是身为活动负责人之一的我，不得不亲自出马了。

比赛的当天，我5点半就起床了，简单梳洗后直奔菜场。想不到，天亮的那么早，而平时拥挤的马路，此刻显得那么宽敞、整洁。我找了一大圈也没找到需要的鳜鱼，只好买了条鲈鱼。

然后，再买西兰花、胡萝卜、葱、姜。回到家，马上开工！

1、洗干净鱼，然后用盐将整条鱼抹一遍，再淋上料酒，腌10分钟。

2、把鱼冲洗干净，置入盘子，加调料，上蒸锅蒸，水开后5至7分钟就可。

3、洗菜、胡萝卜，用清水煮开放在一边备用。

4、取出蒸锅里的鱼，取汤汁，煮西兰花。

5、锅中倒入油，烧开后，淋到鱼身上。

6、将蒸鱼豉油放到锅中微微加热，再加少许糖、鸡精。最后，将豉油淋遍鱼身。

鲜香美味的清蒸鲈鱼完成了，这是我的招牌菜哦！如果你愿意，也亲手尝试一下。用心做美食，为自己与家人带来好心情！

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