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月子里宜选用哪些开胃食谱

02月03日 编辑 39baobao.com

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月子里有些新妈妈可能会出现食欲不振。对此,可以选用下面的开胃食谱,以作为新妈妈的营养安排,其做法如下: 荔枝山药莲米粥 原料:干荔枝5枚,粳米30克,山药20克,莲米20克,白糖30克。 做法: ①干荔枝去壳,粳米淘冼干净,莲米去心;山药去皮,洗净,切成片状或小丁块。 ②锅中放水约500克,加入原料,置火上煮,先用大火烧开,再改中火煮,至米烂、汁黏稠时放入白糖,稍搅拌片刻后离火即可食用,每日可食1〜2次。健脾开胃、温养脾肾、滋阴养血、养心安神,既具开胃增食之功,又有补益之效。对于产后“胃口不开”有良好的增进食欲作用,同时还是用于阴血不足、产后贫血、体质虚弱的补益之品。 山楂粥 原料:山楂30克,粳米200克,白糖30克。 做法: ①山楂用清水洗净,粳米淘洗干净。 ②将山楂去核,和粳米一起放入铝锅内,加水约800毫升,放火上煮,煮至米开花、汁稠浓时离火,放入白糖,稍凉即可食用。活血化疼、健脾开胃、消食导滞,对于“过食肉食”而致肉食积滞、胃口骤减者,可起到消积导滞、开胃进食等功效。 其消食之功,主要对肉食类较好。由于其有化於血之功,可促进子宫复旧,对于产后恶露不尽、产后腹痛等因淤血内阻所致等症,有良好的食疗作用。

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