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坐月子多吃鸡蛋好吗

01月19日 编辑 39baobao.com

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新妈妈生完宝宝后,在月子期间,按照老人的习惯和要求,要每天 多吃鸡蛋,因为鸡蛋含有丰富的营养,对身体有好处,多吃鸡蛋可以使 新妈妈的身体恢复得更快,所以新妈妈在刚生完宝宝后主要的饮食就是 以鸡蛋为主,有时甚至一天吃好几个。其实,新妈妈是不宜多吃鸡蛋 的,原因主要有以下几点:

(1)鸡蛋吃得过多易导致蛋白质摄入过多,其分解产物会增加肝脏 及肾脏的负担,也不利于哺乳妈妈的身体健康。

(2)鸡蛋营养全面,但它不宜与牛奶、豆浆和白糖一同食用。 鸡蛋里的蛋白质被消化时需要能量,而牛奶中的乳糖此时可能会被 抽出供能,降低牛奶的营养价值;豆浆中则含有阻止蛋白质吸收的胰蛋白酶抑制物,同样,鸡蛋和白糖同时吃也会影响蛋白质的吸收,从而降 低各自的营养价值。 由以上可见月子期间食用过多的鸡蛋并非有益,鸡蛋应该适度吃,建议 新妈妈一天吃2个鸡蛋最佳,营养会全面吸收,多吃身体也不会吸收。 煮鸡蛋的营养价值较高,而且能够被人体100%的吸收。煮鸡蛋 时,将鸡蛋与冷水一同入锅,用中火煮沸后,转入小火再煮约3分钟,关 火后5分钟再捞出,这样煮出的鸡蛋口感和营养最佳。

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