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1、放两片生姜,加红枣一个,放到玻璃杯里温热喝,每天中午晚上各喝一次,每次最好不要超过150ml。
2、也可以放和鸡一起煮着吃。 客家女人坐月子以鸡酒为主,事先家里早已准备好几大坛甜酒(红曲米酒)和十斤左右的嫩姜,每天早上首先用光鸡(不用公鸡)二只到四只,把鸡切成快与碎姜一起炒到六分钟再倒入二斤左右的甜酒煮沸,然后盛入瓦坛里中火炖至二个小时。
炖出来的汤喝时没有酒味,坐月子把汤和肉全部吃完最佳,老人要她们做到的是:“渴了喝鸡酒,饿了喝鸡酒”,鸡酒随吃随有不会间断的,间接中也吃一些猪脚姜醋、木瓜汤、鲫鱼汤等。鸡肉含丰富的营养成分,姜酒还有去淤血、活血的保健作用。
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