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刚刚生了宝宝的新妈妈既要恢复身体,又要为宝宝哺乳,所以膳食营养尤其重要。其有九个法则值得注意:
一、产妇膳食需合理
产妇的膳食要清淡,食物品种要丰富,经常变化花样,多喝高营养的汤水,少吃用煎、炸等烹调方法制作的食品。每天增加餐次,少食多餐,可分早餐、加餐、午餐、加餐、晚餐、加餐六顿,加餐可以是点心,或牛奶冲鸡蛋、荷包蛋等。饭菜要做得细软,以便产妇消化吸收。产妇的饮食应避免太多调料,一般用少许葱、姜即可,盐也不可太多,口味清淡便于在宝宝近1周岁时断奶。
二、增加热能摄入量
产妇每日需要的热能为2800千卡左右,较正常妇女约增加20%,再加上哺育婴儿所增加的劳动也消耗热能,所以热能需要增加较多。糖类是我国人民饮食中最主要的热能来源,因此宜多吃含糖类丰寓的食物,如面食、小米、大米、玉米。但单独依靠糖类远远不能满足需要,还应摄入猪瘦肉、牛肉、鸡肉等动物性食品和核桃仁、花生米、芝麻、松子等高热能的硬果类食品。
三、补充高蛋白质
产后女性每日需要蛋白质90~100克,较正常妇女多20—30克,孕妇多10克。女性产后乳汁的分泌及身体的康复都需要大量蛋白质,每日膳食中必须搭配2-3种含蛋白质丰寓的食物,才能满足产妇对多种氨基酸的需求。
四、摄入满足需要的适量的脂肪
一些新妈妈怕产后体形发胖,不愿吃含脂肪的食物物,岂不知脂肪在乳母膳食中也很重要,每日每千克体重约需要1克脂肪,少于1克时,乳汁中脂肪含量就会降低,影响乳汁的分泌量,进而影响新生儿的生长发育,日常膳食中禽有高脂肪的食品较多,产妇可结合自己的口味搭配选择。
五、补充含铁丰寓的食物
铁是构成血液中血红蛋白的主要成分,产后充足补铁很重要。食用含铁多的食物时,最好不要同时食用含草酸或鞣酸高的苋菜、菠菜、鲜笋或浓茶,以免妨碍铁的吸收。
六、保证钙的补充
产妇通过分泌乳汁平均每日排出的钙约为300毫克,如果膳食中钙的供应不足,势必动用母体骨骼组织中钙的储备。因此,产后乳母常缺钙而患骨质软化症,轻者会出现肌肉无力、腰酸腿痛、牙齿松动症状,严重者骨质会软化变形。为了促进钙的吸收,还要食用含有维生素D的食物及晒太阳。另外,要注意含钙丰富的食物不要与含草酸高的蔬菜同时煮食,如菠菜、韭菜、苋菜、冬笋、蒜苗等都含较多草酸,不宜与含钙丰富的食物合用。
七、补足维生素
维生素是人体不可缺少的营养成分。产后膳食中各种维生素必须相应增加,以维持产妇的自身健康,促进乳汁分泌,保证供给婴儿的营养成分稳定。
八、切勿忽视碘、锌的摄入
产妇补充钙、铁和维生素固然重要,但也不能忽略碘和锌的摄入。据有关资料显示,多数产妇都存在着不同程度的缺碘、缺锌。而缺碘易致宝宝患“大脖子病”,缺锌则会令宝宝厌食,生长发育迟缓,甚至智力减退。
九、多吃蔬菜、水果和海藻类,多进食各种汤饮
新鲜蔬菜和水果中富含丰富维生素、矿物质、果胶及足量的膳食纤维,海藻类还可提供适量的碘。这些食物既可增加食欲、防止便秘、促进乳汁分泌,还可为新妈妈提供必需的营养素。汤类味道鲜美,易消化吸收,可促进乳汁分泌,如鲫鱼汤、猪蹄汤、排骨汤等,需注意的是,汤和肉一同进食才最具营养功效。
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